Quels sont les aliments les plus riches en cobalt (Co) ?
Quels aliments contiennent du cobalt ?
Le cobalt est, rappelons-le, une composante de la vitamine B12. Par conséquent, les aliments les plus riches en cobalt sont également les plus riches en vitamine B12. On retrouve principalement la vitamine B12 et donc le cobalt, dans les aliments d’origine animale tels que les abats (rognons et foies), les poissons et les fruits de mer. Les oeufs et les produits laitiers en sont pourvus mais en petite quantité.
Voir les aliments riches en vitamine B12 
Tout savoir sur le cobalt !
Calculez aussi vos indicateurs de forme !
Tout savoir sur les autres micronutriments !
Calcium
Chlore
Magnésium
Phosphore
Potassium
Sodium
Soufre
Chrome
Cobalt
Cuivre
Fer
Fluor
Iode
Lithium
Manganèse
Nickel
Sélénium
Silicium
ZincPlus d’information sur les aliments et familles d’aliments riches en vitamine B12 (Cobalamine) & cobalt !
Quelles sont les familles d’aliments qui contiennent la vitamine B12 et le cobalt ?
La vitamine B12 est principalement présente dans les aliments d’origine animale. Les rognons et les foies sont les produits les plus riches en vitamine B12 mais vous pouvez aussi la retrouver dans les fruits de mer, les poissons et certaines viandes. Pour les végétariens, les oeufs et les produits laitiers contiennent également de la vitamine B12 mais en petite quantité. Des aliments enrichis en vitamine B12 ou un supplément alimentaire peuvent être alors conseillés pour éviter les carences.
Quelques exemples d’aliments par famille !
Nous retrouvons la vitamine B12 dans ces familles d’aliments :
- Abats : rognon d’agneau (79 µg), foie d’agneau (74,1 µg), foie de veau (71,4 µg), foie de génisse (42,5 µg), rognon de veau (42 µg)…
- Fruits de mer : palourde (39,5 µg), bigorneau (36 µg), huître (36 µg), moule (18,3 µg)…
- Poissons : maquereau (19 µg), filets d’anchois à l’huile (16 µg), hareng (15 µg), sardines sauce tomate en conserve (14 µg)…
- Viandes : joue de boeuf (7,4 µg), lapin braisé (6,51 µg), hampe de boeuf (4,61 µg)…
- Oeufs et dérivés : jaune d’oeuf cru (2,62 µg), jaune d’oeuf cuit (2,43 µg), omelette au fromage (1,54 µg)…
- Produits laitiers : lait en poudre écrémé (3,84 µg), lait en poudre entier (3,33 µg), emmental (1,54 µg), parmesan (1,9 µg), Gouda (1,9 µg)…
Tout savoir sur la vitamine B12 !
Les autres vitamines !
Calculez aussi vos indicateurs de forme !
Quelques conseils pratiques pour répondre à vos besoins en minéraux !
Pour répondre à vos besoins en minéraux et oligoéléments, votre alimentation doit être diversifiée et donc contenir toutes les familles d’aliment. Comme le dit le proverbe « il faut user de tout et n’abuser de rien. »
Cependant de nombreux aliments modernes sont raffinés, c’est le cas, par exemple, du pain blanc et des pâtes blanches … Préférez toujours leur version complète. En ce qui concerne les plats préparés ou les fast-foods, cela ne devrait être qu’exceptionnel puisqu’ils détiennent, en générale, la palme des densités caloriques fortes et ont généralement une densité nutritionnelle très faible avec en supplément de nombreux additifs controversés pour votre santé.
Le meilleur moyen de manger équilibré est d’avoir une alimentation riche en fruits et légumes et de manger toutes les familles d’aliment. Bien que la tendance soit aux supers aliments ou à l’élimination des très mauvais, il est préférable de ne rien bannir mais au contraire de faire preuve de diversité en apprenant à doser les quantités.
De plus pour prendre le meilleur de chaque aliment, essayez de manger bio, de saison et local pour respecter la planète (consultez notre calendrier des fruits et légumes de saison).
Pensez aussi à inclure des céréales complètes, des légumineuses et des noix dans votre alimentation. Ces aliments sont riches en minéraux essentiels et en fibres, ce qui aide à réguler votre digestion et à maintenir votre sensation de satiété plus longtemps.
Il est aussi important de boire suffisamment d'eau tout au long de la journée. L'eau ne fournit pas seulement l'hydratation nécessaire à votre organisme, mais elle contribue aussi à la bonne absorption des minéraux.
Enfin, n'oubliez pas que le mode de cuisson peut affecter la teneur en minéraux des aliments. Par exemple, la cuisson à la vapeur ou à l'étouffée permet de préserver davantage les minéraux que la cuisson à haute température. Il est donc recommandé de varier les modes de cuisson pour maximiser les bienfaits de votre alimentation.
En résumé, une alimentation équilibrée et diversifiée, riche en fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses, accompagnée d'une bonne hydratation et de méthodes de cuisson appropriées, est la clé pour répondre à vos besoins en minéraux et oligoéléments.
RegiVia, un programme de rééquilibrage alimentaire qui vous aide à retrouver votre poids de forme !
Vous avez pris quelques kilos en trop, ces dernières années ? Vous souhaitez retrouver votre poids de forme avec un programme personnalisé ? Le programme RegiVia vous permettra d’atteindre vos objectifs tout en réapprenant à bien manger sur le long terme et éviter l’effet yoyo. Les 2 principaux objectifs du programme sont de mincir en se motivant avec un résultat réel mais aussi de rééquilibrer son alimentation. Vous souhaitez avoir des renseignements sur le programme ou faire votre bilan gratuit avec une conseillère, téléphonez-nous au 02 72 00 32 01.
Vous pouvez aussi faire votre bilan en ligne pour trouver la solution la plus adaptée à vos besoins !
