Quels sont les fruits et légumes de saison du mois de janvier ?

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Liste des fruits et légumes de saison du mois de janvier en détail

Fruits de janvierLégumes de janvier

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Liste des fruits et légumes de saison du mois de janvier

Auteur : Xavier
Dernière mise à jour de la page :

Le mois de janvier, un mois riche en vitamines !

Le mois de janvier s’illustre du dicton « A janvier sage, bon présage », c’est aussi le moment de l’année où nombreux sont ceux qui accumulent les bonnes résolutions. S’il en est une à garder absolument, c’est de renouer avec les fruits et légumes. Ce sera dans les agrumes ainsi que les kiwis qu’il faudra piocher côté fruits. Les légumes d’hiver quant à eux feront votre bonheur en gratin ou en soupe !

LES FRUITS DU MOIS DE JANVIER

C’est la saison des agrumes pour faire le plein de vitamines mais aussi des poires et des pommes qui peuvent se conserver dans un endroit frais tout l’hiver.

La liste des fruits du mois de janvier

  • Citron
  • Clémentine
  • Kaki
  • Kiwi
  • Mandarine
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Physalis
  • Poire
  • Pomme

LES LÉGUMES DU MOIS DE JANVIER

C’est la saison de la soupe ! Avec les températures hivernales, le potage est un bon moyen de se réchauffer et de manger léger le soir tout en faisant votre plein de vitamines.

La liste des légumes du mois de janvier

  • Ail
  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou
  • Courge
  • Endive
  • Épinard
  • Frisée
  • Mâche
  • Navet
  • Panais
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Topinambour
Les fruits et légumes sont des « calories pleines », c’est-à-dire qu’elles vous apporteront des nutriments essentiels (fibres, vitamines, oligo-éléments et minéraux …) et cela avec un très faible apport calorique.

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En savoir plus

En janvier, profitez des nombreux agrumes disponibles sur les étals de votre marché. Les clémentines, les mandarines, les oranges, les pamplemousses (ou pomélos) ou encore les citrons vous aideront à passer l’hiver en pleine forme. Riches en antioxydants, en magnésium, en potassium et en calcium, les agrumes sont les alliés de notre santé et de notre silhouette puisqu’ils sont peu caloriques. C’est aussi la saison du kiwi connu pour sa richesse en vitamine C (dont la teneur est supérieure à celle des agrumes !) et de l’ananas aux vertus anti-inflammatoires. Et pour ceux qui préfèrent les fruits plus classiques, pensez aux pommes et aux poires, deux valeurs sûres pour un en-cas sain !

Les légumes d’hiver sont parfaits pour nous réconforter quand il fait froid et gris dehors. En soupe, en garniture ou en plat mijoté, de bons légumes de saison égaient et réchauffent les journées hivernales de janvier. La nature étant bien faite, elle nous gâte de légumes riches en vitamines pour combattre tous les petits maux de l’hiver. Contrairement aux idées reçues, il existe une grande variété de légumes d’hiver : Les choux (chou-fleur, choux de Bruxelles, chou blanc…), les céleris, les courges (citrouille, potiron, potimarron…), les navets, les endives, les poireaux ainsi que les traditionnelles carottes et pommes de terre.

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