QUELS SONT LES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON DU MOIS DE JANVIER ?

LES FRUITS ET LÉGUMES DE JANVIER !

À noter ! Grâce aux fruits et légumes d’hiver, vous atteindrez plus facilement votre poids idéal. Vous ne le connaissez pas ? Alors calculez votre poids idéal dès maintenant !plus d'info

Calendrier des fruits et légumes de saison du mois de janvier

Les autres mois du calendrier des fruits et légumes !

LE MOIS DE JANVIER, UN MOIS RICHE EN VITAMINES !

Le mois de janvier s’illustre du dicton « A janvier sage, bon présage », c’est aussi le moment de l’année où nombreux sont ceux qui accumulent les bonnes résolutions. S’il en est une à garder absolument, c’est de renouer avec les fruits et légumes. Ce sera dans les agrumes ainsi que les kiwis qu’il faudra piocher côté fruits. Les légumes d’hiver quant à eux feront votre bonheur en gratin ou en soupe !

Les fruits et légumes sont des « calories pleines », c’est-à-dire qu’elles vous apporteront des nutriments essentiels (fibres, vitamines, oligo-éléments et minéraux …) et cela avec un très faible apport calorique.

Ci-dessous, calculez votre besoin journalier en caloriesplus d'info, cela vous permettra de mieux gérer vos apports au quotidien !

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LES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON DU MOIS DE JANVIER EN DÉTAIL !

Les fruits de saison à privilégier au mois de Janvier !

Côté fruits de saisons du mois de janvier

C’est la saison des agrumes pour faire le plein de vitamines mais aussi des poires et des pommes qui peuvent se conserver dans un endroit frais tout l’hiver.

Les fruits à privilégier au mois de janvier

En janvier, profitez des nombreux agrumes disponibles sur les étals de votre marché. Les clémentines, les mandarines, les oranges, les pamplemousses (ou pomélos) ou encore les citrons vous aideront à passer l’hiver en pleine forme. Riches en antioxydants, en magnésium, en potassium et en calcium, les agrumes sont les alliés de notre santé et de notre silhouette puisqu’ils sont peu caloriques. C’est aussi la saison du kiwi connu pour sa richesse en vitamine C (dont la teneur est supérieure à celle des agrumes !) et de l’ananas aux vertus anti-inflammatoires. Et pour ceux qui préfèrent les fruits plus classiques, pensez aux pommes et aux poires, deux valeurs sûres pour un en-cas sain !

La liste des fruits de janvier

  • Ananas
  • Citron
  • Clémentine
  • Kiwi
  • Mandarine
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Poire
  • Pomme

Les légumes de saison à privilégier au mois de Janvier !

Côté légumes de saisons du mois de janvier

C’est la saison de la soupe ! Avec les températures hivernales, le potage est un bon moyen de se réchauffer et de manger léger le soir tout en faisant votre plein de vitamines.

Les légumes à privilégier au mois de janvier

Les légumes d’hiver sont parfaits pour nous réconforter quand il fait froid et gris dehors. En soupe, en garniture ou en plat mijoté, de bons légumes de saison égaient et réchauffent les journées hivernales. La nature étant bien faite, elle nous gâte de légumes riches en vitamines pour combattre tous les petits maux de l’hiver. Contrairement aux idées reçues, il existe une grande variété de légumes d’hiver : Les choux (chou-fleur, choux de Bruxelles, chou blanc…), le céleri, les cucurbitacées (citrouille, potiron, courge, potimarron…), les navets, les endives, les poireaux ainsi que les traditionnelles carottes et pommes de terre.

La liste des légumes du mois de Janvier

  • Ail
  • Betterave
  • Carotte
  • Céleri
  • Chou-fleur
  • Choux de Bruxelles
  • Citrouille
  • Courge
  • Endive
  • Épinards
  • Navet
  • Oignon
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Potiron
  • Topinambour

LES SAISONS & PÉRIODE DE RÉCOLTE OU CONSERVATION AUTOMNE, HIVER, PRINTEMPS ET ÉTÉ !

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Auteur : Xavier
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