Quels sont les fruits et légumes de saison du mois de mars ?

La liste des fruits du mois de mars

Côté légumes, nous sommes encore dans les légumes d’hiver mais le printemps qui approche, dévoile ses premières nouveautés comme les asperges et les épinards.

La liste des légumes du mois de mars

Au mois de mars, le printemps s’installe tout doucement. On profite des derniers agrumes, des poires et des pommes pour faire le plein de vitamines. Pour démarrer la journée en pleine forme, on se prépare un bon verre de jus d’orange ou de pamplemousse frais pressé. Pour encore plus de gourmandise, on se concocte un smoothie onctueux ou un délicieux milk-shake. À l’heure de la pause déjeuner, on opte pour une orange, un kiwi, une pomme ou une poire en dessert. Un fruit peut également être consommé à la collation de 10 h ou de 16 h. Cet en-cas peu calorique et sain comblera un petit creux tout en vous redonnant de l’énergie. Le soir, on se fait plaisir avec une petite salade de fruits ou une belle tarte maison.

Du côté des légumes, on constate qu’en mars, les légumes d’hiver sont encore présents sur les étals des marchés. Entre les poireaux et les pommes de terre, on découvre une grande variété de choux : le chou-fleur, le chou de Bruxelles, le chou blanc, le chou frisé, le chou rouge ou encore le chou-rave. Les choux font partie de la famille des crucifères. Ils sont peu caloriques et riches en antioxydants. Les choux sont une excellente source de fibres, de vitamines B9, C, E, K, de provitamine A, de minéraux et oligo-éléments tels que le fer, le potassium et le calcium. A la fin du mois de mars, les asperges et les épinards feront leur apparition sur les étals pour notre plus grand plaisir !