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Tableau des calories : fruits, légumes, fruits secs et oléagineux
Auteur : Xavier
Dernière mise à jour de la page :

Calories des fruits et légumes

En savoir plus sur les fruits et légumes

Les fruits et les légumes font partie des aliments les moins caloriques. Ils sont sains et bons pour notre santé, du fait de leur richesse en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants. Mais certains sont plus caloriques que d’autres. Si vous souhaitez perdre du poids, vous devez veiller à faire les bons choix et à mettre dans votre assiette les fruits et légumes les plus riches en eau qui sont aussi plus pauvres en calories. Les fruits secs et oléagineux sont quant à eux très riches en graisses et par conséquent très énergétiques. Ils sont à consommer avec modération.

En savoir plus sur :

Calories des fruits

Calories des fruits

Calories / 100 g
Abricot 49 kcal
Ananas 53 kcal
Banane 94 kcal
Carambole 27 kcal
Cassis 73 kcal
Cerise 71 kcal
Citron 34 kcal
Clémentine 49 kcal
Coing 58 kcal
Figue 67 kcal
Fraise 29 kcal
Framboise 29 kcal
Grenade 71 kcal
Groseille 55 kcal
Kaki 68 kcal
Kiwi 58 kcal
Litchi 69 kcal
Mangue 64 kcal
Melon 32 kcal
Mirabelle 62 kcal
Mûre 49 kcal
Myrtille 55 kcal
Nectarine 43 kcal
Nèfle 56 kcal
Orange 47 kcal
Papaye 43 kcal
Pastèque 34 kcal
Pêche 54 kcal
Poire 53 kcal
Pomélo 36 kcal
Pomme 53 kcal
Prune 49 kcal
Raisin blanc 70 kcal
Raisin noir 62 kcal

Calories des légumes

Calories des légumes

Calories / 100 g
Artichaut 43 kcal
Asperge 30 kcal
Aubergine 35 kcal
Bette 21 kcal
Betterave 43 kcal
Brocoli 29 kcal
Cardon 21 kcal
Carotte 21 kcal
Céleri-branche 13 kcal
Céleri-rave 35 kcal
Champignon 30 kcal
Chicorée 13 kcal
Chou blanc 29 kcal
Chou rouge 33 kcal
Chou vert 20 kcal
Chou-fleur 25 kcal
Concombre 12 kcal
Courgette 19 kcal
Échalotte 73 kcal
Endive 17 kcal
Épinard 27 kcal
Fenouil 16 kcal
Haricot vert 33 kcal
Laitue 14 kcal
Mâche 21 kcal
Maïs 100 kcal
Navet 21 kcal
Oignon 30 kcal
Patate douce 79 kcal
Petit pois 71 kcal
Poireau 25 kcal
Poivron 25 kcal
Pomme de terre 75 kcal
Potiron 14 kcal
Radis 13 kcal
Salsifis 46 kcal
Tomate 16 kcal
Topinambour 71 kcal

Calories des fruits secs & oléagineux

Calories des fruits secs et oléagineux

Calories / 100 g
Abricot séché 271 kcal
Amande 634 kcal
Avocat 169 kcal
Cacahuète 636 kcal
Châtaigne 236 kcal
Datte séchée 282 kcal
Figue séchée 252 kcal
Noisette 683 kcal
Noix 698 kcal
Noix de cajou 631 kcal
Noix de pécan 739 kcal
Noix du Brésil 212 kcal
Pignon de pin 695 kcal
Pistache 604 kcal
Pruneau 244 kcal
Raisin sec 303 kcal
Sésame graine 644 kcal
Tournesol graine 642 kcal

Tableaux de calories des aliments protéinés

Tableau des calories : viandes, poissons, oeufs et légumineuses

Calories des viandes, poissons, oeufs et légumineuses

En savoir plus sur les protéines santé

On trouve principalement les protéines santé dans les œufs, les viandes, les poissons et fruits de mer ou encore les légumineuses. Certaines sources de protéines contiennent plus de calories que d’autres. Rappelons également que la quantité de calories d’un aliment varie en fonction de la portion mais aussi selon son mode de préparation. Par exemple, le merlan à la vapeur apportera 91 kcal / 100 gr tandis que le merlan frit contiendra 125 kcal / 100 gr. Alors mieux vaut cuisiner le poisson à la vapeur si vous souhaitez perdre du poids.

En savoir plus sur :

Calories des viandes

Calories des viandes

Calories / 100 g
Agneau côtelette 234 kcal
Agneau gigot 193 kcal
Boeuf bifteck 149 kcal
Boeuf entrecôte 192 kcal
Boeuf faux-filet 170 kcal
Boeuf rosbif 140 kcal
Boeuf steack
haché 5 MG
158 kcal
Canard magret 205 kcal
Canard rôti 194 kcal
Dinde escalope 127 kcal
Dinde rôtie 161 kcal
Porc côte 276 kcal
Porc en filet
mignon
168 kcal
Porc travers 332 kcal
Poulet blanc 121 kcal
Poulet cuisse 190 kcal
Poulet rôti 205 kcal
Veau côte 237 kcal
Veau escalope 149 kcal
Veau rôti 120 kcal

Calories des poissons & fruits de mer

Calories des poissons et fruits de mer

Calories / 100 g
Anguille 230 kcal
Bar 154 kcal
Bigorneau 108 kcal
Brochet 97 kcal
Cabillaud 83 kcal
Colin d’Alaska 64 kcal
Crabe 128 kcal
Crevette 94 kcal
Éperlan 85 kcal
Espadon 191 kcal
Homard 104 kcal
Huître 42 kcal
Langouste 136 kcal
Lieu noir 102 kcal
Lotte 97 kcal
Maquereau frit 186 kcal
Merlan frit 125 kcal
Merlu 112 kcal
Moules 114 kcal
Palourde 59 kcal
Sardine grillée 214 kcal
Saumon 217 kcal
Sole 95 kcal
Thon au four 136 kcal

Calories des oeufs

Calories des oeufs

Calories / 100 g
Oeuf dur 134 kcal
Oeuf à la coque 141 kcal
Oeuf au plat frit 205 kcal
Omelette
fines herbes
143 kcal
Omelette
fromage
247 kcal
Omelette lardons 264 kcal

Calories des légumineuses

Calories des légumineuses ou légumes secs

Calories / 100 g
Fève 61 kcal
Haricot blanc 104 kcal
Haricot rouge 111 kcal
Lentille 112 kcal
Pois cassé 121 kcal
Pois chiche 139 kcal
Tofu 125 kcal

Tableaux de calories des produits céréaliers

Tableau des calories : céréales et pains

Calories des céréales & pains

En savoir plus sur les produits céréaliers

Dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée, les céréales sont essentielles et surtout celles que l’on appelle « complètes ». Les céréales complètes sont une source de fibres, vitamines et minéraux. Elles limitent les fringales entre les repas et doivent être consommées à chaque repas.

Il faut savoir que les céréales pour petit-déjeuner sont des aliments ultra-transformés. Ces produits industriels contiennent des calories, des additifs alimentaires et sont généralement très riches en sucres. Vous retrouverez donc ce type d’aliments dans la catégorie des « produits sucrés » . Si vous souhaitez perdre du poids, les céréales à privilégier au petit-déjeuner sont les flocons d’avoine, sans sucres ajoutés.

En savoir plus sur :

Calories des céréales & pains

Calories des céréales & pains

Calories / 100 g
Avoine flocon 66 kcal
Biscotte 400 kcal
Blé complet 155 kcal
Blini 271 kcal
Couscous graine 169 kcal
Frik 76 kcal
Pain baguette 286 kcal
Pain de
campagne
273 kcal
Pain de mie
complet
258 kcal
Pain en boule 258 kcal
Pain pita 261 kcal
Pâtes complètes 144 kcal
Polenta 62 kcal
Quinoa 116 kcal
Riz complet 156 kcal
Riz sauvage 200 kcal

Tableaux de calories des produits laitiers

Tableau des calories : lait, yaourts et fromages

Calories du lait, yaourts et fromages

En savoir plus sur les produits laitiers

Dans la famille des « produits laitiers », on retrouve le lait, les yaourts et les fromages. Les produits laitiers ont une teneur importante en calcium, et pour cette raison qu’ils sont souvent recommandés dans l’alimentation des enfants pour la croissance, mais aussi dans celle des adultes pour conserver une bonne ossature. Attention néanmoins aux calories, les fromages contiennent beaucoup de matières grasses et notamment les fromages à pâte dure. Les fromages à pâte dure contiennent moins d’eau que ceux à pâte molle, d’où la quantité élevée de matière grasse et de calories. Ils sont donc à limiter.

En savoir plus sur :

Calories du lait & yaourts

Calories du lait & yaourts

Calories / 100 g
Crème de lait 167 kcal
Crème fraîche 192 kcal
Lait demi-écrémé 46 kcal
Lait écrémé 32 kcal
Lait entier 65 kcal
Yaourt fruits 0% 86 kcal
Yaourt lait entier 65 kcal
Yaourt nature 0% 42 kcal

Calories des fromages

Calories des fromages

Calories / 100 g
Beaufort 393 kcal
Brie 337 kcal
Camembert 267 kcal
Cancoillotte 127 kcal
Cantal 371 kcal
Comté 417 kcal
Coulomniers 292 kcal
Crottin de chèvre 369 kcal
Emmental 367 kcal
Emmental râpé 381 kcal
Gruyère 414 kcal
Feta 272 kcal
Fromage blanc 0 % 46 kcal
Fromage frais 0 % 55 kcal
Livarot 294 kcal
Mozzarella 259 kcal
Munster 339 kcal
Parmesan 441 kcal
Reblochon 330 kcal
Ricotta 160 kcal
Roquefort 374 kcal
Saint-Nectaire 339 kcal

Tableaux de calories des produits sucrés et des boissons

Tableau des calories : produits sucrés et boissons

Calories des produits sucrés

En savoir plus sur les produits sucrés

La famille des produits sucrés regroupent les bonbons, chocolats, confitures, miels, sirops ainsi que les produits industriels à base de sucre comme les viennoiseries, les gâteaux, les biscuits, les glaces… Les produits sucrés sont des aliments dont la consommation est à limiter voire à éviter pour celles et ceux qui souhaitent perdre du poids. En effet, le sucre contenu dans ces produits apporte une grande quantité de calories à notre organisme mais aucun autre élément nutritif favorable à notre santé, c’est ce qu’on appelle des « calories vides ». Ces produits sucrés sont donc plutôt considérés comme des « aliments plaisir » car ils ne répondent pas ou peu aux bases d’une alimentation variée et équilibrée mais à la notion de gourmandise.

En savoir plus sur : Les produits sucrés

Calories des produits sucrés

Calories des produits sucrés

Calories / 100 g
Crème brûlée 300 kcal
Crème dessert 137 kcal
Barre chocolat 487 kcal
Biscuit chocolat 490 kcal
Bonbon 403 kcal
Brioche 411 kcal
Cake aux fruits 392 kcal
Céréales
petit-déjeuner
439 kcal
Chocolat noir 545 kcal
Chocolat au lait 545 kcal
Confiture 262 kcal
Crêpe 351 kcal
Croissant 437 kcal
Éclair 302 kcal
Gâteau chocolat 403 kcal
Glace 278 kcal
Miel 327 kcal
Tarte au citron 382 kcal

Calories des boissons

En savoir plus sur les boissons

Certaines boissons peuvent être totalement dénuées de calories comme l’eau minérale ou bien le thé, le café et les infusions sans sucre. A contrario, les boissons comme les jus de fruits, les nectars de fruit, les limonades ou les sodas possèdent une teneur élevée en sucre et donc sont très caloriques. N’hésitez pas à comparer les informations nutritionnelles de ces boissons sucrées pour choisir celles qui sont les moins caloriques.

Toutefois, ce sont surtout les boissons alcoolisées qui contiennent le plus de calories. Si vous souhaitez perdre du poids, il est donc conseillé d’éviter de boire de l’alcool. Limiter ce que vous mangez ne servira à rien si en même temps vous ne faites pas attention à ce que vous buvez, cela vaut également pour les boissons sucrées. Il faut savoir que l’alcool contient 7 calories par gramme et un ballon de vin contient 10 grammes d’alcool environ. L’alcool est à consommer avec modération car il présente des risques pour la santé.

En savoir plus sur : Les boissons

Calories des boissons

Calories des boissons

Calories / 100 ml
Jus d’orange 44 kcal
Bière 48 kcal
Cacao non sucré 404 kcal
Champagne 82 kcal
Eau aromatisée 4 kcal
Limonade 41 kcal
Nectar de fruit 63 kcal
Soda 41 kcal
Vin rouge 78 kcal
Whisky 238 kcal

Tableaux de calories des autres aliments : plats préparés et sauces

Tableau des calories : plats préparés et sauces

Calories des plats préparés

En savoir plus sur les plats préparés

Il faut bien le reconnaître, les plats préparés cuisiné à l’avance sont pratiques lorsque nous sommes pressés. Mais il ne faut pas en abuser ! Certains plats préparés ou aliments industriels peuvent atteindre jusqu’à 500 kcal voire plus. Et le manque de temps ne doit pas favoriser notre négligence quant à la composition nutritionnelle de ces plats cuisinés. Il est important de bien lire les étiquettes afin de choisir le plat cuisiné le moins calorique et le plus sain pour sa santé. Et puis, rien ne remplace les plats « fait maison » que vous pouvez préparer la veille et qui seront moins caloriques car moins riches en gras et en sucre. De plus, la teneur en sel sera moins élevée donc votre plat cuisiné maison sera meilleur pour votre santé.

Calories des plats préparés

Calories des plats préparés

Calories / 100 g
Céleri rémoulade 142 kcal
Chips 487 kcal
Croque-madame 264 kcal
Friand fromage 332 kcal
Hamburger 216 kcal
Lasagnes 140 kcal
Pâtes carbonara 166 kcal
Pizza jambon 216 kcal
Salade composée 136 kcal
Sandwich
jambon beurre
283 kcal
Quiche lorraine 292 kcal

Calories des sauces

En savoir plus sur les sauces, condiments et épices

Moutarde, ketchup, mayonnaise, vinaigrettes, les sauces se retrouvent souvent dans nos assiettes. Que ce soit pour assaisonner des crudités, accompagner des légumes ou relever le goût d’une viande, il existe de nombreuses sortes de sauces. Toutefois côté calories, elles ne se valent pas toutes. La moutarde, le ketchup, la sauce soja, la sauce au curry et la sauce à la crème légère font partie des sauces les moins caloriques.

Même si on trouve facilement ces sauces dans les grandes surfaces, rien ne vaut les « préparations maison » qui auront un goût plus savoureux. De plus, les sauces maison seront plus saines et moins caloriques que les sauces industrielles car elles contiendront moins de sel, de sucre et autres substances alimentaires que l’on retrouve dans les produits industriels. Dans vos sauces maison, n’hésitez pas à rajouter des condiments, herbes et épices pour égayer vos papilles.

En savoir plus sur :

Calories des sauces

Calories des sauces

Calories / 100 g
Mayonnaise 712 kcal
Moutarde 165 kcal
Ketchup 119 kcal
Pesto 517 kcal

Quelques repères caloriques pratiques

En pratique

Calories des aliments en pratique

Calories
1 morceau de sucre blanc 24 kcal
1 c à soupe d’huile végétale 135 kcal
10 g de beurre 73 kcal
1 petit verre de jus d’orange 44 kcal
1 portion 30 g de fromage 80 kcal
1 c à soupe de mayonnaise 107 kcal
1 c à soupe d’amandes 95 kcal

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