Quels sont les fruits et légumes de saison du mois de mai ?

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Liste des fruits et légumes de saison du mois de mai en détail

Fruits de maiLégumes de mai

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Liste des fruits et légumes de saison du mois de mai

Auteur : Xavier
Dernière mise à jour de la page :

Au mois de mai, fais ce qu’il te plaît !

La chaleur nous fait changer de garde-robe avec pour certain(e)s, une envie pressante de voir disparaître les petits kilos d’hiver ! Cela tombe bien car le mois de mai, nous donne du choix avec de nombreuses variétés de fruits et légumes colorés qui apparaissent sur les étals des marchés et qui sont de vrais alliés minceur. Ces fruits et légumes frais seront parfaits pour vous préparer à la saison estivale !

C’est le mois des premières cerises, dans le sud, mais aussi des premières fraises et framboises ! Côté légumes, les laitues nous donneront des envies de salades légères pour le plaisir et pour la ligne

LES FRUITS DU MOIS DE MAI

C’est en mai que les premiers fruits rouges apparaissent, vous vous régalerez de cerises, fraises et framboises !

La liste des fruits du mois de mai

  • Cerise
  • Fraise
  • Framboise
  • Pamplemousse
  • Rhubarbe

LES LÉGUMES DU MOIS DE MAI

C’est la pleine saison des radis mais aussi des asperges que vous pouvez consommer froides ou chaudes selon vos envies !

La liste des légumes du mois de mai

  • Ail
  • Artichaut
  • Asperge
  • Aubergine
  • Betterave
  • Blette
  • Carotte
  • Chou-fleur
  • Concombre
  • Courgette
  • Épinard
  • Laitue
  • Navet
  • Oignon
  • Petit pois
  • Poireau
  • Pomme de terre
  • Radis
  • Tomate
Les fruits et légumes sont des « calories pleines », c’est-à-dire qu’elles vous apporteront des nutriments essentiels (fibres, vitamines, oligo-éléments et minéraux …) et cela avec un très faible apport calorique.

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En savoir plus

Le mois de mai annonce la fin de l’hiver. Les étals de nos marchés et supermarchés sont beaucoup plus riches en fruits et légumes variés. Côté fruits, la fraise tant attendue fait son entrée pour notre plus grand plaisir ! À nous les smoothies, les tartes, les verrines et autres desserts à bases de fraises fraîches. La fraise regorge de nombreux bienfaits pour la santé. Elle est faible en calories et riche en vitamine C ainsi qu’en fibres. La rhubarbe est également un incontournable du printemps. Avec son petit goût acidulé, elle réveille nos papilles jusqu’à la fin de l’été. A partir de la mi-mai, s’il fait chaud, les plus chanceux auront le bonheur de découvrir dans leur jardin les premières cerises et framboises.

Au mois de mai, les légumes nouveaux sortent de terre : asperges fondantes, pommes de terre nouvelles, petits pois, épinard, oignons nouveaux, concombres, radis, laitues… Des légumes croquants qui donnent envie de salades fraîches estivales. Avec le retour des beaux jours, les légumes verts dominent dans nos assiettes et nous apportent de nombreux bienfaits. La chlorophylle (le pigment qui donne aux végétaux leur couleur verte) possède des propriétés antioxydantes et oxygénantes. Elle régule également le transit intestinal. La plupart des légumes verts contiennent aussi des quantités intéressantes de lutéine et zéaxanthine qui préviennent la dégénérescence maculaire liée à l’âge.

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