Rôle et bienfaits du nickel « Ni » sur l’organisme !

A quoi sert le nickel ? Quel est son rôle sur l'organisme et sur le corps ? Quels sont ses bienfaits, avantages, méfaits et inconvénients ?

Auteur : Xavier

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Description et définition : Qu’est-ce que le nickel ?

Le nickel « Ni » est un oligoélément qui est présent en petite quantité dans l’organisme (environ 11 mg) et est associé au cobalt et au zinc.

Quel est le rôle du nickel sur l’organisme ?

Il joue un rôle protecteur des acides nucléiques (ADN et ARN) dont il est un constituant.

Il agit dans le métabolisme des glucides et a une action sur la régulation du pancréas, l’hypophyse, les glandes surrénales et bien d’autres. Il facilite également l’absorption du fer dans l’organisme.

Quels sont les besoins journaliers en nickel (Ni) : risque de carence ou de surdosage ?

Quels sont les besoins journaliers en nickel ?

Les besoins par jour en nickel (Ni)

Le nickel est un oligoélément peu répandu dans notre organisme mais il agit dans de nombreuses réactions chimiques. Il intervient dans l’absorption intestinale, l’utilisation des graisses et des sucres, la structure du noyau cellulaire… Ce minéral est donc indispensable au fonctionnement de notre métabolisme. On retrouve le nickel majoritairement dans le chocolat, les oléagineux, les légumineuses et les céréales petit-déjeuner.

Les dernières recommandations pour répondre aux besoins journaliers en nickel

L’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) n’a pas déterminé d’apports nutritionnels conseillés pour le nickel dans la mesure où nos besoins journaliers sont faibles et largement couverts par l’alimentation quotidienne.

En revanche, l’AFSSA a recommandé en 2001 une limite de sécurité (LS) de 600 µg/jour qui correspond au seuil de toxicité du nickel.

Quels sont les risques de carence et de surdosage de nickel ?

Il n’existe pas de carence en nickel, les faibles besoins étant satisfaits par l’alimentation.

Toutefois, l’excès de nickel chimique (plus de 600 µg/jour) peut provoquer des troubles importants :

  • Des allergies
  • Des troubles du foie
  • Un eczéma
  • Des diarrhées
  • Une anémie
  • Une uricémie
  • Un cancer du poumon

Vous souhaitez en savoir plus sur ce nutriment ? Découvrez ci-dessous le top 10 des aliments les plus riches en nickel !


 

Tout savoir sur les autres micronutriments !

Quelques conseils pratiques pour répondre à vos besoins en minéraux !

Pour répondre à vos besoins en minéraux et oligoéléments, votre alimentation doit être diversifiée et donc contenir toutes les familles d’aliment. Comme le dit le proverbe « il faut user de tout et n’abuser de rien. »

Cependant de nombreux aliments modernes sont raffinés, c’est le cas, par exemple, du pain blanc et des pâtes blanches … Préférez toujours leur version complète. En ce qui concerne les plats préparés ou les fast-foods, cela ne devrait être qu’exceptionnel puisqu’ils détiennent, en générale, la palme des densités caloriques fortes et ont généralement une densité nutritionnelle très faible avec en supplément de nombreux additifs controversés pour votre santé.

Le meilleur moyen de manger équilibré est d’avoir une alimentation riche en fruits et légumes et de manger toutes les familles d’aliment. Bien que la tendance soit aux supers aliments ou à l’élimination des très mauvais, il est préférable de ne rien bannir mais au contraire de faire preuve de diversité en apprenant à doser les quantités.

De plus pour prendre le meilleur de chaque aliment, essayez de manger bio, de saison et local pour respecter la planète (consultez notre calendrier des fruits et légumes de saison).

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