Rôle, bienfaits et besoin par jour en Nickel

Auteur : Xavier

Temps de lecture : 2

 minutes

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Rôle, bienfaits et besoin par jour en nickel

Le nickel 

Rôle et bienfaits pour l'organisme et la santé

1. RÔLE ET
BIENFAITS

Besoin : Combien par jour ?

2. BESOINS ET
CARENCE

Liste des aliments riches : dans quels aliments ?

3. DANS QUELS
ALIMENTS ?

Les autres minéraux en détail

MICRONUTRIMENTS

MACRONUTRIMENTS

Description et définition : Qu’est-ce que le nickel ?

Le nickel « Ni » est un oligoélément qui est présent en petite quantité dans l’organisme (environ 11 mg) et est associé au cobalt et au zinc.

Quel est le rôle du nickel sur l’organisme ?

Il joue un rôle protecteur des acides nucléiques (ADN et ARN) dont il est un constituant.

Il agit dans le métabolisme des glucides et a une action sur la régulation du pancréas, l’hypophyse, les glandes surrénales et bien d’autres. Il facilite également l’absorption du fer dans l’organisme.

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BESOIN CALORIQUE
JOURNALIER

Dépense calorique par sport

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Quels sont les besoins journaliers en nickel (Ni) : risque de carence ou de surdosage ?

Rôle et bienfaits pour l'organisme et la santé

1. RÔLE ET
BIENFAITS

Besoin : Combien par jour ?

2. BESOINS ET
CARENCE

Liste des aliments riches : dans quels aliments ?

3. DANS QUELS
ALIMENTS ?

Le nickel est un oligoélément peu répandu dans notre organisme mais il agit dans de nombreuses réactions chimiques. Il intervient dans l’absorption intestinale, l’utilisation des graisses et des sucres, la structure du noyau cellulaire… Ce minéral est donc indispensable au fonctionnement de notre métabolisme. On retrouve le nickel majoritairement dans le chocolat, les oléagineux, les légumineuses et les céréales petit-déjeuner.

Les dernières recommandations pour répondre aux besoins journaliers en nickel

L’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) n’a pas déterminé d’apports nutritionnels conseillés pour le nickel dans la mesure où nos besoins journaliers sont faibles et largement couverts par l’alimentation quotidienne.

En revanche, l’AFSSA a recommandé en 2001 une limite de sécurité (LS) de 600 µg/jour qui correspond au seuil de toxicité du nickel.

Quels sont les risques de carence et de surdosage de nickel ?

Il n’existe pas de carence en nickel, les faibles besoins étant satisfaits par l’alimentation.

Toutefois, l’excès de nickel chimique (plus de 600 µg/jour) peut provoquer des troubles importants :

  • Des allergies
  • Des troubles du foie
  • Un eczéma
  • Des diarrhées
  • Une anémie
  • Une uricémie
  • Un cancer du poumon

Vous souhaitez en savoir plus sur ce nutriment ? Découvrez ci-dessous le top 10 des aliments les plus riches en nickel !

En savoir plus sur le nickel

Rôle et bienfaits pour l'organisme et la santé

1. RÔLE ET
BIENFAITS

Besoin : Combien par jour ?

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CARENCE

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3. DANS QUELS
ALIMENTS ?

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