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- Le manganèse
- Description et définition : Qu’est-ce que le manganèse ?
- Quel est le rôle du manganèse sur l’organisme ?
- Quels sont les besoins par jour en manganèse « Mn » ?
- Les besoins par jour en manganèse (Mn)
- En savoir plus sur le manganèse
- Les besoins journaliers en oligoéléments et leur impact sur notre santé
Le manganèse
Les autres minéraux en détail
Description et définition : Qu’est-ce que le manganèse ?
Le manganèse « Mn » est un oligoélément présent en très petite quantité dans l’organisme, on parle d’environ 4 mg au total. Il n’en demeure pas moins un oligoélément essentiel puisqu’il intervient sur de nombreuses fonctions du corps humain.
Quel est le rôle du manganèse sur l’organisme ?
Le manganèse est indispensable pour les sécrétions hormonales et les régule dans l’organisme. Il participe aux métabolismes des protéines, des glucides mais aussi des lipides (cholestérol).
Il permet également de donner son efficacité à la Thiamine (vitamine B1) qui joue un rôle dans la croissance, dans la transmission de l’influx nerveux, dans le fonctionnement du système cardiaque mais aussi dans le système musculaire.
Le manganèse se révèle être un puissant antiallergique et peut intervenir dans l’asthme, l’eczéma et le rhume des foins. De plus il possède une activité anti-oxydante permettant de lutter contre les radicaux libres.
Quels sont les besoins par jour en manganèse « Mn » ?
Les besoins par jour en manganèse (Mn)
Le manganèse est un oligoélément essentiel pour le bon fonctionnement du métabolisme. Ce minéral est contenu dans de nombreux aliments mais en petites quantités. On le trouve notamment dans les produits céréaliers, les oléagineux, les fruits et légumes, les fruits de mer et les épices. Une alimentation variée et équilibrée comble ainsi largement les besoins journaliers recommandés.
Les dernières recommandations pour répondre aux besoins journaliers en manganèse
L’EFSA (European Food Safety Authority) chargée de revoir les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) pour les nutriments, a défini un apport suffisant en manganèse par tranches d’âges. Ces dernières VNR datent de novembre 2013 et sont les suivantes :
- Adulte : 3 mg/jour
- Enfant et adolescent : l’apport de référence se base sur celui de l’adulte et varie en fonction de l’âge et du poids corporel
- Nourrisson entre 7 et 11 mois : 0,02 à 0,5 mg /jour
- Femme enceinte et allaitante : 3 mg/jour
Quels sont les risques de carence en manganèse ?
Le carences en manganèse sont très rares car nos faibles besoins sont aisément couverts par l’alimentation quotidienne.
Toutefois, il est à noter qu’un excès de calcium, de fer ou de phosphore diminue l’absorption du manganèse et peut, par conséquent, entraîner une carence.
Voici les symptômes liés à une déficience en manganèse :
- Nausées et vomissements
- Ralentissement de la croissance
- Eruptions cutanées
- Perte de cheveux
- Diminution du taux de cholestérol
- Détérioration des fonctions de reproduction
Peut-il exister un risque de surdosage en manganèse ?
Un surdosage en manganèse peut survenir chez les personnes suivant un régime végétarien du fait de la forte présence de manganèse dans les végétaux, chez les personnes atteintes de maladies chroniques du foie et chez celles qui se supplémentent sans contrôle médical.
Vous souhaitez en savoir plus sur ce nutriment ? Découvrez ci-dessous les aliments les plus riches en manganèse !
En savoir plus sur le manganèse
Les autres minéraux en détail
Les besoins journaliers en oligoéléments et leur impact sur notre santé
Les oligoéléments, bien que présents en quantités infimes dans notre organisme, sont essentiels pour notre santé et notre bien-être quotidien. Découvrez l’importance de chacun dans notre fonctionnement et les apports journaliers recommandés :
- Le chrome : Régulateur de la glycémie, le chrome maintient des niveaux équilibrés de sucre dans le sang.
Voir les besoins par jour en chrome - Le cobalt : Composant clé de la vitamine B12, le cobalt favorise la production des globules rouges et le bon fonctionnement du système nerveux.
Voir les besoins par jour en cobalt - Le cuivre : Indispensable à la formation des globules rouges et à la santé des tissus conjonctifs.
Voir les besoins par jour en cuivre - Le fer : Crucial pour le transport de l’oxygène dans le sang, le fer prévient l’anémie et maintient une énergie optimale.
Voir les besoins par jour en fer - Le fluor : Renforce l’émail des dents et aide à prévenir les caries, indispensable pour une bonne santé bucco-dentaire.
Voir les besoins par jour en fluor - L’iode : Nécessaire à la production d’hormones thyroïdiennes, l’iode soutient le métabolisme et le développement cérébral.
Voir les besoins par jour en iode - Le lithium : Régulateur de l’humeur, il joue un rôle important dans la santé mentale.
Voir les besoins par jour en lithium - Le manganèse : Participe au métabolisme des nutriments et protège contre le stress oxydatif.
Voir les besoins par jour en manganèse - Le nickel : Aide à l’absorption du fer et intervient dans plusieurs processus enzymatiques.
Voir les besoins par jour en nickel - Le sélénium : Antioxydant puissant, le sélénium protège les cellules et soutient le système immunitaire.
Voir les besoins par jour en sélénium - Le silicium : Contribue à la santé des os et au maintien de l’élasticité de la peau.
Voir les besoins par jour en silicium - Le zinc : Essentiel pour la fonction immunitaire, la guérison des plaies et le développement cellulaire.
Voir sur les besoins par jour en zinc
Chacun de ces oligoéléments joue un rôle unique et essentiel dans le maintien de notre santé quotidienne.
