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Quels sont les fruits et légumes de saison du mois d’aout ?
Mon calendrier des fruits et légumes de saison mois par mois !
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LISTE DES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON DU MOIS D’AOUT
MOIS D’AOUT
Légumes de saison
- Ail
- Artichaud
- Asperge
- Aubergine
- Betterave
- Blette
- Carotte
- Céleri
- Chou blanc
- Chou-fleur
- Concombre
- Courgette
- Épinard
- Fenouil
- Fève
- Haricot
- Laitue
- Maïs
- Oignon
- Petit pois
- Poivron
- Pomme de terre
- Radis
- Tomate
Fruits de saison
- Abricot
- Cassis
- Cerise
- Figue
- Fraise
- Framboise
- Groseille
- Melon
- Nectarine
- Pêche
- Pomme
- Prune
Quelques idées de recettes de saisons pour le mois d’août
- Ratatouille niçoise
- Salade de quinoa aux légumes d’été
- Brochettes de poulet mariné et légumes
- Clafoutis aux prunes
- Pêches rôties au miel et thym
- Granité de pastèque
Au mois d’août, faites le plein de vitamines avant la rentrée !
Certains sont en vacances, d’autres repartent, les fruits et légumes sont nombreux et c’est le moment de faire votre plein de vitamines avant la rentrée de septembre . Profitez également du soleil car dès la mi-août vous vous apercevrez que les jours raccourcissent cruellement !
Jouez avec les couleurs d’été dans vos assiettes avec le vert des haricots, des courgettes et des salades, le rouge des tomates, des poivrons et des radis. Côté fruits vous avez l’embarras du choix entre pêches et nectarines, melons, cassis, myrtilles, figues …
Régalez-vous avec les fruits d’été que vous trouverez à profusion sur les marchés. Vous aurez le même le même choix qu’en juillet, avec en supplément la mûre sauvage qui apparaît à la fin du mois d’août !
Pour les légumes, vous bénéficierez encore des récoltes abondantes pour vous concocter de délicieuses salades complètes, gaspachos, tartes, cakes, poêlées… Profitez-en pour varier vos menus et faire le plein de vitamines avant la rentrée.
Les fruits et légumes sont des « calories pleines », c’est-à-dire qu’elles vous apporteront des nutriments essentiels (fibres, vitamines, oligo-éléments et minéraux …) et cela avec un très faible apport calorique.
Calculez votre besoin journalier en calories pour mieux gérer vos apports au quotidien : besoin journalier en calories
Profitez de vos vacances pour préparer des tartes gourmandes, des conserves ou des confitures maison avec vos enfants ! De nombreux fruits sont présents sur les étals en ce mois d’août : nectarine, pastèque, pêche, prune, melon, abricot… Vous pourrez ainsi varier le parfum de vos recettes. A la fin du mois d’août, les mûres font leur apparition. Organisez une balade en famille pour récolter les mûres sauvages. Une bonne façon de se dépenser tout en s’amusant. La mûre sauvage offre de nombreux bienfaits. Elle renferme des anthocyanes (pigments naturels allant du rouge au bleu) aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antimicrobiennes.
Quand les températures grimpent et qu’il fait très chaud, les légumes estivaux sont les bienvenus. On aime élaborer des recettes fraîches, légères et appétissantes à base de légumes riches en eau pour se rafraîchir. Les salades composées faciles à préparer avec du concombre, maïs, poivron, tomate… nous enchantent. Le mois d’août, c’est aussi la saison des haricots verts ! Ces légumes verts croquants sont à consommer sans modération car Ils possèdent de nombreux atouts nutritionnels. Ils sont riches en minéraux, oligo-éléments et fibres. Les haricots verts sont également peu caloriques. Leur apport énergétique est faible avec seulement 30 kcal/100 g.
En août, faites le plein de vitalité avec une explosion de saveurs estivales !
Août est le moment idéal pour profiter pleinement des délices que l’été a à offrir. Plongez dans le monde vibrant des fruits d’été, parfaits pour des desserts rafraîchissants ou des smoothies nutritifs. Consultez notre guide des fruits peu caloriques pour des choix sains et notre section sur les fruits caloriques pour ceux qui cherchent à se faire un petit plaisir.
Les légumes d’été, avec leur fraîcheur et leur abondance, sont parfaits pour des salades croquantes ou comme accompagnement grillé. Les légumes faibles en calories vous aideront à maintenir une alimentation équilibrée durant les mois les plus chauds.
Enrichissez vos repas de protéines et de fibres avec nos légumineuses variées, excellentes dans des plats froids comme des salades ou chauds comme des casseroles.
Pour ceux qui souhaitent maintenir un mode de vie sain tout en profitant de l’été, notre guide sur l’alimentation équilibrée est une ressource précieuse. N’oubliez pas de réaliser un bilan nutritionnel pour adapter votre alimentation à vos besoins spécifiques.
Rehaussez vos plats avec notre sélection d’épices et herbes, idéales pour ajouter de la saveur sans surplus de calories, faisant de chaque repas un festin de goûts sans compromettre votre santé.
