Rôle et bienfaits du chlore « Cl » sur l’organisme !
Description et définition : Qu’est-ce que le chlore ?
Le chlore est présent en quantité importante dans l’organisme, d’ou son classement dans les macro-éléments. Il est également identifiable par son symbole « Cl ».
Quel est le rôle du chlore sur l’organisme ?
Le chlore permet tout comme le sodium, le métabolisme de l’eau et par conséquent la régularisation de la rétention d’eau dans le corps humain. Il joue également un rôle important pour le système digestif.
Le taux de chlore dans le sang est mesurable, on parle alors de chlorémie. L’hyperchlorémie est souvent associée à une déshydratation de l’organisme. Dans le cas inverse, l’hypochlorémie peut être liée à un problème de dysfonctionnement au niveau du système digestif ou des fonctions rénales.
On le retrouve en particulier dans le sel de table mais également dans les poissons, les fruits de mer, les viandes, les œufs et le lait.
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Quels sont les besoins par jour en chlore (Cl) ?
Les besoins par jour en chlore (Cl)
Le chlore est un sel minéral très abondant dans l’organisme. Il est nécessaire à l’équilibre hydrique du corps. On le retrouve dans les aliments sous forme de chlorure de sodium. L’essentiel du chlore est apporté par le sel de table. Il faut savoir qu’ 1 g de sel renferme 600 mg de chlore et 400 g de sodium. Par conséquent, tous les aliments salés contiennent du chlore comme les charcuteries, les olives, les câpres, les poissons fumés… Le chlore est également présent en très faible quantité dans l’eau.
Les dernières recommandations pour répondre aux besoins journaliers en chlore
Il n’existe pas d’apports journaliers recommandés officiels pour le chlore. Toutefois, une alimentation variée et équilibrée suffit largement à combler nos besoins quotidiens.
Quels sont les risques de carence et d’excès de chlore ?
Une carence en chlore est extrêmement rare. Elle peut survenir en cas de transpiration prolongée, de diarrhée aiguë ou de vomissements répétés entraînant une perte excessive de chlore. On assiste alors à une pathologie appelée «alcalose», une maladie métabolique due à un trouble de l’équilibre acido-basique. L’alcalose métabolique est induite soit par une baisse plus importante de chlore que de sodium, soit par une élévation du sodium.
En cas d’excès, le chlore est éliminé par les urines. Il ne peut donc pas exister de surdosage. Toutefois, chez les personnes souffrant d’insuffisance cardiaque, de cirrhose du foie ou de troubles rénaux, l’excès de chlore peut engendrer des problèmes de santé importants comme une augmentation de la pression artérielle.
Vous souhaitez en savoir plus sur ce nutriment ? Découvrez ci-dessous le top 10 des aliments les plus riches en sélénium !
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Chlore
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Manganèse
Nickel
Sélénium
Silicium
ZincQuelques conseils pratiques pour répondre à vos besoins en minéraux !
Pour répondre à vos besoins en minéraux et oligoéléments, votre alimentation doit être diversifiée et donc contenir toutes les familles d’aliment. Comme le dit le proverbe « il faut user de tout et n’abuser de rien. »
Cependant de nombreux aliments modernes sont raffinés, c’est le cas, par exemple, du pain blanc et des pâtes blanches … Préférez toujours leur version complète. En ce qui concerne les plats préparés ou les fast-foods, cela ne devrait être qu’exceptionnel puisqu’ils détiennent, en générale, la palme des densités caloriques fortes et ont généralement une densité nutritionnelle très faible avec en supplément de nombreux additifs controversés pour votre santé.
Le meilleur moyen de manger équilibré est d’avoir une alimentation riche en fruits et légumes et de manger toutes les familles d’aliment. Bien que la tendance soit aux supers aliments ou à l’élimination des très mauvais, il est préférable de ne rien bannir mais au contraire de faire preuve de diversité en apprenant à doser les quantités.
De plus pour prendre le meilleur de chaque aliment, essayez de manger bio, de saison et local pour respecter la planète (consultez notre calendrier des fruits et légumes de saison).
Pensez aussi à inclure des céréales complètes, des légumineuses et des noix dans votre alimentation. Ces aliments sont riches en minéraux essentiels et en fibres, ce qui aide à réguler votre digestion et à maintenir votre sensation de satiété plus longtemps.
Il est aussi important de boire suffisamment d'eau tout au long de la journée. L'eau ne fournit pas seulement l'hydratation nécessaire à votre organisme, mais elle contribue aussi à la bonne absorption des minéraux.
Enfin, n'oubliez pas que le mode de cuisson peut affecter la teneur en minéraux des aliments. Par exemple, la cuisson à la vapeur ou à l'étouffée permet de préserver davantage les minéraux que la cuisson à haute température. Il est donc recommandé de varier les modes de cuisson pour maximiser les bienfaits de votre alimentation.
En résumé, une alimentation équilibrée et diversifiée, riche en fruits, légumes, céréales complètes et légumineuses, accompagnée d'une bonne hydratation et de méthodes de cuisson appropriées, est la clé pour répondre à vos besoins en minéraux et oligoéléments.
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