CALENDRIER MENSUEL : QUELS SONT LES FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON MOIS PAR MOIS EN FRANCE ?

Manger de saison, c’est manger avec raison !

Les saisons sont des repères indispensables pour ceux et celles qui souhaitent manger des fruits et légumes de qualité. Vouloir et pouvoir manger des fraises en décembre prouve chaque jour un peu plus que consommer hors saison c’est avant tout consommer sans raison.

Le consommateur que nous sommes tous devenus se transforme progressivement en « consommacteur », nous sommes de plus en plus nombreux à penser que manger local et de saison n’est pas une régression mais une prise de conscience raisonnée et raisonnable !

A tous ceux qui pensent encore que le monde est ainsi fait et que nous ne pouvons rien changer, nous répondons que chacun fait le monde et qu’il n’y a pas sur ce terrain de pouvoir plus fort que celui qui achète. Le système du quantitatif productiviste au détriment du qualitatif est un système que seul le consommateur changera ou ne changera pas selon sa manière d’acheter.

Vous l’aurez compris, manger local et de saison est un acte de raison mais c’est aussi une manière simple, individuelle et collective de manger mieux tout en respectant notre planète.

Manger local et de saison n’a que des avantages :

• C’est économique vous rémunérez l’économie locale sans intermédiaire
• C’est écologique en mangeant local vous réduisez le transport
• C’est chrono-biologique les bons nutriments quand votre corps en a besoin
• C’est nutritionnel à maturité, ils seront gorgés de nutriments
• Cela peut-être sans traitement en bio vous mangerez votre pomme avec la peau
• C’est éducatif cela permet de transmettre la nature à vos enfants
• C’est riche en antioxydant l’agriculture biologique est bonne pour votre santé

Que vous faut-il de plus pour commencer dès maintenant ! Hippocrate disait en son temps « Que ta nourriture soit ton médicament et que ton médicament soit dans ta nourriture ».