Quels sont les fromages les plus caloriques ?
Top 10 des fromages les plus caloriques
De manière générale, les fromages les plus caloriques sont ceux à pâte dure. Ils contiennent moins d’eau que les autres et donc leur teneur en matière grasse est plus élevée. Ces fromages sont des merveilles pour le palais, mais leur consommation est à surveiller si l’on veut perdre du poids ! Voici les 10 fromages les plus caloriques.
Calories / 100 g
| Parmesan | 441 kcal |
| Comté | 417 kcal |
| Gruyère | 414 kcal |
| Cheddar | 403 kcal |
| Fromage des Pyrénées type Ossau-Iraty |
403 kcal |
| Beaufort | 393 kcal |
| Fromage triple crème type Brillat-Savarin |
387 kcal |
| Emmental râpé | 381 kcal |
| Roquefort | 374 kcal |
| Cantal | 371 kcal |
Calories / portion conseillée de 30 g
| Parmesan | 132 kcal |
| Comté | 125 kcal |
| Gruyère | 124 kcal |
| Cheddar | 121 kcal |
| Fromage des Pyrénées type Ossau-Iraty |
121 kcal |
| Beaufort | 118 kcal |
| Fromage triple crème type Brillat-Savarin |
116 kcal |
| Emmental râpé | 114 kcal |
| Roquefort | 112 kcal |
| Cantal | 111 kcal |
Liste des fromages les plus riches en calories
Les 10 fromages les plus caloriques en détail
Top 1 : Le parmesan
Calories du parmesan :
441 kcal / 100 g
Le parmesan qui fait partie des fromages affinés à pâte dure est le fromage le plus calorique. L’affinage lui fait perdre son eau, ce qui le rend plus concentré en lait donc en matière grasse. Toutefois, le parmesan se consomme plutôt râpé et en petites quantités, contrairement aux autres fromages qui se mangent par portion. Donc ne vous en privez pas !
Top 2 : Le comté
Calories du comté :
417 kcal / 100 g
Le comté est l’un des fromages les plus appréciés, autant par les petits que par les grands. Comme tous les fromages affinés à pâte dure, il est plus calorique que les autres types de fromage. Ce fromage fruité qui détient le label AOP (Appellation d’Origine Protégée) est riche en protéines, phosphore, calcium et de zinc. Il est également source d’iode et de vitamine A.
Top 3 : Le gruyère
Calories du gruyère :
414 kcal / 100 g
Le gruyère est un fromage couramment consommé en France. On le confond souvent avec l’emmental. Et pourtant, ils sont différents. Le gruyère possède des petits trous tandis que l’emmental est doté de gros trous irréguliers. Le gruyère a également un goût plus prononcé et une texture plus fondante que l’emmental. Côté calories, le gruyère est plus calorique que l’emmental (414 kcal contre 367 kcal pour l’emmental).
