3ème place des aliments les plus riches en bêta-carotène (caroténoïdes) : Le potiron ou citrouille
Vous trouverez ci-dessous essentiellement les aliments riches en provitamine A (bêta-carotène) d’origine végétale. Pour voir les aliments riches en Vitamine A (rétinol) d’origine animale, veuillez consulter la liste des aliments riches en Vitamine A (rétinol) d’origine animale ! 
Top 3 : Le potiron
A retenir !
Teneurs en bêta-carotène de le potiron :
Le potiron arrive en top 3 du classement des aliments les mieux pourvus en provitamine A bêta carotène.
- Le potiron contient 6940 µg/100g
- Ce qui équivaut à 1156 µg/100g de vitamine A
Le potiron est également :
- Source de fibres
- Source de vitamine K
Voir la fiche détail de cet aliment
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