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2ème place des aliments les plus riches en bêta-carotène (caroténoïdes) : Les carottes

Vous trouverez ci-dessous essentiellement les aliments riches en provitamine A (bêta-carotène) d’origine végétale. Pour voir les aliments riches en Vitamine A (rétinol) d’origine animale, veuillez consulter la liste des aliments riches en Vitamine A (rétinol) d’origine animale ! liste des aliments riches en Vitamine A (rétinol)

Top 2 : La carotte crue !

Visionnez les 10 aliments les plus riches en bêta-carotène !

Séparation

A retenir !

Teneurs en bêta-carotène de la carotte crue :

La carotte crue arrive en top 2 du classement des aliments les mieux pourvus en provitamine A bêta carotène.

  • La carotte crue contient 7260 µg/100g
  • Ce qui équivaut à 1210 µg/100g de vitamine A

La carotte crue est également :

  • Riche en fibres
  • Source de vitamine K
  • Source de vitamine B9

Voir la fiche détail de cet aliment Calories et composition nutritionnelle de la carotte crue

Tout savoir sur la vitamine A !