10ème place des aliments les plus riches en bêta-carotène (caroténoïdes) : L’oseille
Vous trouverez ci-dessous essentiellement les aliments riches en provitamine A (bêta-carotène) d’origine végétale. Pour voir les aliments riches en Vitamine A (rétinol) d’origine animale, veuillez consulter la liste des aliments riches en Vitamine A (rétinol) d’origine animale ! 
Top 10 : L’oseille cuite !
A retenir !
Teneurs en bêta-carotène de l’oseille cuite :
L’oseille cuite arrive en top 10 du classement des aliments les mieux pourvus en provitamine A bêta carotène.
- L’oseille cuite contient 2150 µg/100g
- Ce qui équivaut à 358 µg/100g de vitamine A
L‘oseille est également :
- Riche en protéines et fibres
- Riche en vitamines C et B9
- Source de potassium et magnésium
Voir la fiche détail de cet aliment
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