6ème place des aliments les plus riches en bêta-carotène (caroténoïdes) : Les épinards
Vous trouverez ci-dessous essentiellement les aliments riches en provitamine A (bêta-carotène) d’origine végétale. Pour voir les aliments riches en Vitamine A (rétinol) d’origine animale, veuillez consulter la liste des aliments riches en Vitamine A (rétinol) d’origine animale ! 
Top 6 : Les épinards !
A retenir !
Teneurs en bêta-carotène des épinards :
L’épinard arrive en top 6 du classement des aliments les mieux pourvus en provitamine A bêta carotène.
- Les épinards contiennent 4010 µg/100g
- Ce qui équivaut à 668 µg/100g de vitamine A
L‘épinard est également :
- Riche en protéines et fibres
- Riche en vitamines K, C et B9
- Source de vitamine B2
- Source de magnésium, potassium, manganèse et fer
Voir la fiche détail de cet aliment
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