Top 2 des aliments les plus riches en vitamine D : Le foie de morue en conserve

Teneurs en vitamine D du foie de morue en conserve :

Le foie morue en conserve arrive en top 2 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine D mais est aussi l’un des aliments les plus riches en vitamine A « rétinol » d’origine animale. Pris trop régulièrement Il peut provoquer un surdosage notamment chez les personnes à risque comme les femmes enceintes.

• Le foie de morue en conserve contient 54 µg/100g
• Soit une équivalence de 54*40 = 2160 UI (Unité Internationale)

L‘huile de foie de morue est également :

• Riche en iode, sélénium et cuivre
• Source de phosphore, fer et zinc
• Riche en vitamine A, E, B2, B9 et B12.
• Source de vitamine B3

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