Besoins journaliers en vitamine D : risque de carence ou de surdosage

Les besoins en vitamine D

Le consensus est loin d’être trouvé quant à la recommandation journalière en vitamine D. Alors que l’ANSES recommande 200 UI de vitamine D (sous forme D3) soit l’équivalent de 5 microgrammes, la recherche quant à elle recommande un minimum de 1000 UI et nombreux sont ceux qui vont bien au-delà.

Rappelons qu’en dehors de la complémentation et de nos apports de vitamine de D sous forme alimentaire, le meilleur moyen de ne pas être carencé en vitamine D est de s’exposer quelques minutes chaque jour au soleil. L’exposition au soleil restant de loin le meilleur moyen de l’accumuler pour nos besoins actuels et futurs.

Comment convertir Les mcg de vitamine D en UI (Unité Internationale) ?

Il est assez simple de convertir en UI (Unité Internationale) votre besoin en vitamine D. En effet, il suffit de pratiquer la conversion suivante : 1 mcg correspond à 40 UI.

Quels sont les risques de carence ou de surdosage en vitamine D ?

Les carences en vitamine D sont courantes dans les pays du nord au faible taux d’ensoleillement.Sous nos latitudes, le risque de déficit se produit pendant la période sombre de l’année (automne et hiver) mais aussi dans les populations trop confinées à l’abri de la lumière du jour. Certes une alimentation riche en poissons contenant de la vitamine D sera un vrai plus mais son incidence n’a que peu d’impact au rapport de l’exposition à la lumière naturelle.

Il est à noter qu’un aliment comme l’huile de foie de morue pris trop régulièrement sera très riche en vitamine D mais trop riche en vitamine A, ce qui peut provoquer un surdosage, notamment chez les femmes enceintes.

Une tendance à vivre trop à l’intérieur et non sans conséquence pour la santé !

Rappelons que le milieu naturel de vie de l’homme devrait être majoritairement à l’extérieur. Le confinement lié au travail sous éclairage artificiel ou à une mauvaise hygiène de vie n’incluant que trop peu de sorties à l’extérieur semblent être à l’origine de nombreuses pathologies.

c’est le cas par exemple de la dépression saisonnière ou de sa forme atténuée, le blues hivernal mais aussi de certains dérèglements du sommeil comme le retard de phase (coucher trop tardif) et l’amplification d’un phénomène naturel chez les personnes âgées, l’avance de phase (coucher trop tôt).

Vous l’aurez compris, sortir plus souvent à la lumière du jour permet de se prémunir contre de nombreux dérèglements ou pathologies et permet d’éviter certains bouleversements hormonaux puisque le cycle de la lumière est étroitement lié aux cycles circadiens (cycles sommeil/éveil d’environ 24H) responsable de la mise en marche ou à l’arrêt d’une multitude de fonctions toutes aussi importantes les unes que les autres.

Qu’en est-il du surdosage en vitamine D ?

Bien que la vitamine D soit liposoluble et donc stockée dans l’organisme sans pouvoir être éliminée par les urines comme c’est le cas pour les vitamines hydrosolubles, il faudrait en consommer beaucoup (4000 UI/jour sur une période longue) pour s’exposer à une toxicité, ce qui dans les faits est très peu probable. Il n’existe pas de risque de surdosage lié à l’alimentation ou à l’exposition au soleil.

Cependant une étude américaine menée sur 132 000 patients semblerait indiquer qu’elle peut avoir un impact négatif sur la fibrillation auriculaire (trouble de synchronisation des fibres musculaires des oreillettes du cœur) pour les personnes ayant des taux sanguins supérieurs à 100 ng/mL, des taux qui sont impossibles à atteindre par l’alimentation ou l’exposition au soleil et qui induisent donc une complémentation excessive d’au moins 10 000 UI/jour.