Liste : Quels sont les aliments les plus riches en vitamine B8 (H ou Biotine) ?

Dans quels aliments trouve-t-on la vitamine B8 ?

Auteur : Xavier

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Quelles sont les familles d’aliments qui contiennent la vitamine B8 ?

La vitamine B8 est présente dans quasiment toutes les familles d’aliments. Mais comme ses consoeurs du groupe B, on la retrouve plus particulièrement dans les abats, la levure alimentaire, le jaune d’oeuf, les oléagineux et les céréales complètes. Certains légumes comme les champignons, le chou-fleur ou les haricots constituent également une bonne source d’apport en vitamine B8.

Quelques exemples d’aliments par famille !

Nous retrouvons la vitamine B8 principalement dans ces familles d’aliments :

  • Condiments, sauces et herbes : levure alimentaire, germe de blé…
  • Abats : foie de génisse, foie de volaille, foie de veau, rognon de boeuf…
  • Oeufs : jaune d’oeuf cuit…
  • Graines et fruits oléagineux : amande, noisette, noix séchée (cerneaux)…
  • Céréales complètes : pain complet, riz complet…
  • Légumes et légumes secs : champignons de Paris crus , chou-fleur, haricots blancs, lentilles, maïs, haricot mungo germé ou pousse de soja, avocat…
  • Fruits : banane, pomme, fraise…

Tout savoir sur la vitamine B8 !

Quelques conseils pratiques pour répondre à vos besoins en vitamines !

Pour répondre à vos besoins en vitamines, il est important de diversifier vos sources alimentaires et comme le dit le proverbe « il faut user de tout et n’abuser de rien … ou presque. »

En effet, vous pouvez abusez des fruits et légumes frais. Mieux encore, mangez local, bio et de saison (consultez notre calendrier des fruits et légumes de saison). Une pomme bio dont vous consommez la peau est beaucoup plus nutritive qu’une pomme épluchée. De plus les fruits et légumes détiennent la palme des produits à faible densité calorique mais aussi une densité nutritionnelle forte. Ils sont riches en fibres et favorisent la satiété, gorgés d’eau pour abaisser l’addition calorique et contiennent, si vous variez la couleur dans votre assiette, tous les nutriments essentiels.

Cependant pour faire le plein de vitamines, n’attendez rien des fastfoods ou autres plats transformés ! Ils sont en générale riches en calories vides, c’est-à-dire qu’il n’apporte que peu de nutriments essentiels et regorgent d’additifs dont votre organisme devrait se passer.

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