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- La vitamine B2
- Le top 10 des aliments les plus riches en vitamines B2
- Plus d’information sur les aliments et familles d’aliments riches en vitamine B2 (Riboflavine) !
- Quelles sont les familles d’aliments qui contiennent la vitamine B2 ?
- En savoir plus sur la vitamine B2
Le top 10 des aliments les plus riches en vitamines B2
- Top 1 : Le foie d’agneau
- Top 2 : La levure alimentaire
- Top 3 : Le foie de génisse
- Top 4 : Le rognon de bœuf
- Top 5 : Le foie de volaille
- Top 6 : Le jambonneau
- Top 7 : Le lait en poudre écrémé
- Top 8 : La sauce au curry
- Top 9 : Le crottin de chèvre au lait cru
- Top 10 : L’amande !
Plus d’information sur les aliments et familles d’aliments riches en vitamine B2 (Riboflavine) !
Quelles sont les familles d’aliments qui contiennent la vitamine B2 ?
La vitamine B2 est très présente dans l’alimentation et particulièrement dans les abats, la levure alimentaire, les produits laitiers, les viandes, les œufs, les poissons et les crustacés. Les besoins journaliers de 1,6 mg pour un adulte peuvent ainsi largement être comblés par les aliments du quotidien.
Quelques exemples d’aliments par famille !
Nous retrouvons la vitamine B2 dans ces familles d’aliments :
- Abats : foie d’agneau (4,31 mg), foie de génisse (3,42 mg), rognon de boeuf (2,97 mg), coeur de boeuf (1,21 mg)…
- Condiments, sauces et herbes : levure alimentaire (4 mg), sauce au curry (1,7 mg), germe de blé (0,536 mg)…
- Viandes et charcuteries : jambonneau (1,81 mg), pâté de foie de volaille (1,4 mg), magret de canard (0,88 mg), terrine de canard (0,866 mg), oie rôtie (0,45 mg)…
- Produits laitiers : lait en poudre écrémé (1,8 mg), crottin de chèvre au lait cru (1,09 mg), Pélardon (1,01 mg), Pouligny Saint-Pierre (0,955 mg)…
- Poissons et crustacés : crabe (0,86 mg), seiche crue (0,48 mg), maquereau cuit au four (0,412 mg)…
- Oeufs : oeuf brouillé (0,52 mg),jaune d’oeuf cuit (0,391 mg), oeuf poché (0,387 mg)…
- Oléagineux et châtaignes : amandes (0,906 mg), farine de châtaigne (0,37 mg), graines de sésame (0,247 mg)…
- Légumes : champignon (0,402 mg), épinard cru (0,217 mg), chicorée frisée (0,173 mg)…
Top des aliments riches en B2
Top 1 : Le foie d’agneau
Teneurs en vitamine B2 du foie d’agneau :
Le foie d’agneau arrive en top 1 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B2. Le foie est une viande comestible qui fait partie des abats. Comme tous les foies des animaux d’élevage (bœuf, mouton, poulet…) , le foie d’agneau est très riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels. C’est un aliment qui présente de nombreux atouts nutritionnels. Le foie d’agneau est une viande tendre qui se cuit généralement à la poêle ou au grill (en brochettes).
- Le foie d’agneau contient 4,31 mg/100g de vitamine B2
Le foie d’agneau est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore, fer, cuivre et zinc
- Source de manganèse
- Riche en vitamines A, D, B1, B3, B5, B6, B9 et B12
Top 2 : La levure alimentaire !
Teneurs en vitamine B2 de la levure alimentaire :
La levure alimentaire arrive en top 2 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B2.
- La levure alimentaire contient 4 mg/100g de vitamine B2
La levure alimentaire est également :
- Riche en protéines et fibres
- Riche en magnésium, phosphore, potassium, fer, cuivre, zinc et sélénium
- Source de calcium et manganèse
- Riche en vitamines B1, B3, B5, B6 et B9
Top 3 : Le foie de génisse !
Teneurs en vitamine B2 du foie de génisse :
Le foie de génisse arrive en top 3 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B2.
- Le foie de génisse contient 3,42 mg/100g de vitamine B2
Le foie de génisse est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore, cuivre et zinc
- Source de potassium, manganèse et fer
- Riche en vitamines A, D, B3, B5, B6, B9 et B12
- Source de vitamines B1
Top 4 : Le rognon de boeuf !
Teneurs en vitamine B2 du rognon de boeuf :
Le rognon de boeuf arrive en top 4 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B2.
- Le rognon de boeuf contient 2,97 mg/100g de vitamine B2
Le rognon de boeuf est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore, fer et zinc
- Source de zinc
- Riche en vitamines D, B3, B5, B6, B9 et B12
- Source de vitamines B1
Top 5 : Le foie de volaille !
Teneurs en vitamine B2 du foie de volaille :
Le foie de volaille arrive en top 5 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B2.
- Le foie de volaille contient 2,37 mg/100g de vitamine B2
Le foie de volaille est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore, fer, cuivre et zinc
- Riche en vitamines A, B1, B3, B5, B6 et B12
- Source de vitamine D
Top 6 : Le jambonneau !
Teneurs en vitamine B2 du jambonneau :
Le jambonneau arrive en top 6 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B2.
- Le jambonneau contient 1,81 mg/100g de vitamine B2
Le jambonneau est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore
- Riche en vitamine B1
- Source de vitamines B3 et B6
Top 7 : Le lait en poudre écrémé !
Teneurs en vitamine B2 du lait en poudre écrémé :
Le lait en poudre écrémé arrive en top 7 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B2. C’est aussi le cas pour le lait en poudre entier !
- Le lait en poudre écrémé contient 1,8 mg/100g de vitamine B2
Le lait en poudre écrémé est également :
- Riche en protéines
- Riche en magnésium, phosphore, potassium, calcium, zinc, sélénium et iode
- Riche en vitamines B1, B5, B6, B9 et B12
Top 8 : La sauce au curry !
Teneurs en vitamine B2 de la sauce au curry :
La sauce au curry arrive en top 8 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B2.
- La sauce au curry contient 1,7 mg/100g de vitamine B2
La sauce au curry est également :
- Source de cuivre
- Riche en vitamine D
- Source de vitamine E
Top 9 : Le crottin de chèvre au lait cru !
Teneurs en vitamine B2 du crottin de chèvre au lait cru :
Le crottin de chèvre au lait cru arrive en top 9 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B2.
- Le crottin de chèvre au lait cru contient 1,09 mg/100g de vitamine B2
Le crottin de chèvre au lait cru est également :
- Riche en protéines
- Riche en phosphore
- Source de calcium, sélénium et iode
- Riche en vitamines B6 et B9
- Source de vitamines A et B5
Top 10 : L’amande !
Teneurs en vitamine B2 de l’amande :
L’amande arrive en top 10 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B2.
- L’amande contient 0,906 mg/100g de vitamine B2
L‘amande est également :
- Riche en fibres
- Source de protéines
- Riche en magnésium, phosphore, potassium, calcium, manganèse, cuivre et zinc
- Source de fer
- Riche en vitamines E et B9
- Source de vitamine B1 et B3
