Liste : Quels sont les aliments les plus riches en vitamine B3 ou PP (Niacine et Nicotinamide) ?

Top 1 : La levure alimentaire

Séparation

A retenir !

Teneurs en vitamine B3 de la levure alimentaire :

La levure alimentaire arrive en top 1 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3. C’est un complément alimentaire très riche en protéines, minéraux, oligo-éléments et vitamines du groupe B. La levure alimentaire est généralement utilisée comme condiment pour assaisonner les salades, légumes ou encore les pâtes. Cet aliment au goût de noix et de fromage est très consommé chez les végétariens ou végétaliens pour éviter les carences en vitamines du groupe B.

  • La levure alimentaire contient 25 mg/100g de vitamine B3

La levure alimentaire est également :

  • Riche en protéines et fibres
  • Riche en magnésium, phosphore, potassium, fer, cuivre, zinc et sélénium
  • Source de calcium et manganèse
  • Riche en vitamines B1, B2, B5, B6 et B9

Auteur : Xavier

Dernière mise à jour de la page :

Plus d’information sur les aliments et familles d’aliments riches en vitamine B3 ou PP (Niacine et Nicotinamide) !

Dans quels aliments trouve-t-on la vitamine B3 ?

Quelles sont les familles d’aliments qui contiennent la vitamine B3 ?

La vitamine B3 est principalement présente dans la levure alimentaire, les abats, les viandes (magret de canard, escalope de dinde…) et les poissons gras (thon, anchois…). Mais on la retrouve aussi en quantité intéressante dans les oléagineux, les boissons solubles (café, chicorée et cacao) et les céréales complètes.

Quelques exemples d’aliments par famille !

Nous retrouvons la vitamine B3 particulièrement dans ces familles d’aliments :

  • Condiments, sauces et herbes : levure alimentaire (25 mg), germe de blé (6,27 mg)…
  • Abats : foie de veau (18,8 mg), foie de génisse (17,7 mg), foie d’agneau (15,8 mg), foie de volaille (14,7 mg), coeur de poulet (7,85 mg)…
  • Poissons : thon à l’huile (en conserve) (16,8 mg), thon cuit au four (16,4 mg), thon au naturel (en conserve) (13,8 mg), anchois commun cru (12,2 mg), espadon cuit au four (9,65 mg)…
  • Viandes : magret de canard cuit à la poêle (13,5 mg), escalope de dinde sautée (13,5 mg), viande des Grisons (11,8 mg), canard rôti (11,1 mg), blanc de poulet cuit (sans peau) (11,1 mg)…
  • Oléagineux : cacahuètes ou arachides (24,9 mg), graines de tournesol (4,8 mg), graines de sésame (4,52 mg), amandes (3,39 mg)…
  • Boissons : chicorée et café (poudre soluble) (23,3 mg), poudre de malt et de cacao sucrée pour boisson (16,8 mg), chicorée (10,1 mg)…

Tout savoir sur la vitamine B3 ou PP !

Les autres Tops aliments riche en vitamine B3 en détail

Top 2 : La cacahuète ou arachide !

Teneurs en vitamine B3 de la cacahuète ou arachide :

La cacahuète ou arachide arrive en top 2 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.

  • La cacahuète ou arachide contient 24,9 mg/100g de vitamine B3

La cacahuète ou arachide est également :

  • Riche en fibres
  • Source de protéines
  • Riche en phosphore
  • Source de magnésium, zinc et sélénium
  • Riche en vitamines B6 et B9
  • Source de vitamine B5

Top 3 : La chicorée-café (poudre soluble) !

Teneurs en vitamine B3 de la chicorée-café (poudre soluble) :

La chicorée-café (poudre soluble) arrive en top 3 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.

  • La chicorée-café (poudre soluble) contient 23,3 mg/100g de vitamine B3

La chicorée-café (poudre soluble) est également :

  • Riches en fibres
  • Source de protéines
  • Riches en magnésium, phosphore, potassium, manganèse et fer

Top 4 : Le foie de veau !

Teneurs en vitamine B3 du foie de veau :

Le foie de veau arrive en top 4 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.

  • Le foie de veau contient 18,8 mg/100g de vitamine B3

Le foie de veau est également :

  • Riche en protéines
  • Riche en phosphore, fer, cuivre, zinc et sélénium
  • Source de potassium
  • Riche en vitamines A, D, B2, B5, B6, B9 et B12
  • Source de vitamine C

Top 5 : Le foie de génisse !

Teneurs en vitamine B3 du foie de génisse :

Le foie de génisse arrive en top 5 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.

  • Le foie de génisse contient 17,7 mg/100g de vitamine B3

Le foie de génisse est également :

  • Riche en protéines
  • Riche en phosphore, cuivre et zinc
  • Source de potassium, manganèse et fer
  • Riche en vitamines A, D, B2, B5, B6, B9 et B12
  • Source de vitamine B1

Top 6 : Les céréales pour petit-déjeuner !

Teneurs en vitamine B3 des céréales pour petit-déjeuner :

Les céréales pour petit-déjeuner arrivent en top 6 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.

  • Les céréales pour petit-déjeuner contiennent 16,1 mg/100g de vitamine B3

Les céréales pour petit-déjeuner sont également :

  • Riches en fer
  • Source de calcium, manganèse et cuivre
  • Riches en vitamines C, B1, B2, B5, B6, B9 et B12
  • Source de vitamine D

Top 7 : Le thon à l’huile (en conserve) !

Teneurs en vitamine B3 du thon à l’huile (en conserve) :

Le thon à l’huile (en conserve) arrive en top 7 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.

  • Le thon à l’huile (en conserve) contient 16,8 mg/100g de vitamine B3

Le thon à l’huile (en conserve) est également :

  • Riche en protéines
  • Riche en sélénium
  • Source de phosphore et cuivre
  • Riche en vitamines D, K, B6 et B12
  • Source de vitamine E

Top 8 : Le thon cuit au four !

Teneurs en vitamine B3 du thon cuit au four :

Le thon cuit au four arrive en top 8 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.

  • Le thon cuit au four contient 16,4 mg/100g de vitamine B3

Le thon cuit au four est également :

  • Riche en protéines
  • Riche en phosphore, sélénium et iode
  • Source de potassium
  • Riche en vitamines D, B6 et B12
  • Source de vitamine B9

Top 9 : Le magret de canard cuit à la poêle !

Teneurs en vitamine B3 du magret de canard cuit à la poêle :

Le magret de canard cuit à la poêle arrive en top 9 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.

  • Le magret de canard cuit à la poêle contient 13,5 mg/100g de vitamine B3

Le magret de canard poêlé est également :

  • Riche en protéines
  • Riche en phosphore, fer, cuivre et sélénium
  • Source de potassium et zinc
  • Riche en vitamines D, B1, B2, B5, B6 et B12

Top 10 : L’escalope de dinde sautée !

Teneurs en vitamine B3 de l’escalope de dinde sautée :

L’escalope de dinde sautée arrive en top 10 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine B3.

  • L’escalope de dinde sautée contient 13,5 mg/100g de vitamine B3

L‘escalope de dinde sautée est également :

  • Riche en protéines
  • Riche en phosphore et sélénium
  • Source de potassium
  • Riche en vitamine B6
  • Source de vitamine D et B12

Quelques conseils pratiques pour répondre à vos besoins en vitamines !

Pour répondre à vos besoins en vitamines, il est important de diversifier vos sources alimentaires et comme le dit le proverbe « il faut user de tout et n’abuser de rien … ou presque. »

En effet, vous pouvez abusez des fruits et légumes frais. Mieux encore, mangez local, bio et de saison (consultez notre calendrier des fruits et légumes de saison). Une pomme bio dont vous consommez la peau est beaucoup plus nutritive qu’une pomme épluchée. De plus les fruits et légumes détiennent la palme des produits à faible densité calorique mais aussi une densité nutritionnelle forte. Ils sont riches en fibres et favorisent la satiété, gorgés d’eau pour abaisser l’addition calorique et contiennent, si vous variez la couleur dans votre assiette, tous les nutriments essentiels.

Cependant pour faire le plein de vitamines, n’attendez rien des fastfoods ou autres plats transformés ! Ils sont en générale riches en calories vides, c’est-à-dire qu’il n’apporte que peu de nutriments essentiels et regorgent d’additifs dont votre organisme devrait se passer.

RegiVia, un programme de rééquilibrage alimentaire qui vous aide à retrouver votre poids de forme !

Vous avez pris quelques kilos en trop, ces dernières années ? Vous souhaitez retrouver votre poids de forme avec un programme personnalisé ? Le programme RegiVia vous permettra d’atteindre vos objectifs tout en réapprenant à bien manger sur le long terme et éviter l’effet yoyo. Les 2 principaux objectifs du programme sont de mincir en se motivant avec un résultat réel mais aussi de rééquilibrer son alimentation. Vous souhaitez avoir des renseignements sur le programme ou faire votre bilan gratuit avec une conseillère, téléphonez-nous au 02 72 00 32 01.

Vous pouvez aussi faire votre bilan en ligne pour trouver la solution la plus adaptée à vos besoins !