3ème place des aliments les plus riches en vitamines A « rétinol » : Le foie de génisse
Vous trouverez ci-dessous essentiellement les aliments riches en Vitamine A (rétinol) d’origine animale, pour voir les aliments riches en provitamine A (bêta-carotène) d’origine végétale, veuillez consulter la liste des aliments riches en bêta-carotène ! 
Top 3 : Le foie de génisse !
A retenir !
Teneurs en vitamine A du foie de génisse :
Le foie de génisse arrive en top 3 du classement des aliments les mieux pourvus en vitamine A « rétinol » d’origine animale.
- Le foie de génisse contient 7730 µg/100g
Le foie de génisse est également :
- Riche en protéines
- Riche en vitamine D, vitamines B2, B3, B5, B6, B9, B12 et source de vitamine B1
- Riche en phosphore, cuivre, zinc et source de fer, manganèse et potassium
Voir la fiche détail de cet aliment
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