uteuse, sucrée, rafraîchissante… La nectarine s’invite chaque été dans nos assiettes, mais ce fruit cache bien plus que sa peau lisse. Peu calorique, pleine de vitamines et bourrée d’antioxydants, elle pourrait bien devenir votre alliée bien-être. Vous allez découvrir pourquoi la nectarine est bien plus qu’un simple plaisir estival et comment en profiter pleinement.
👉 Pour découvrir d’autres fruits de saison et ajuster votre alimentation, téléchargez notre calendrier des fruits et légumes de saison : Calendrier des fruits et légumes de saison.
Qu’est-ce qu’une nectarine et quelle est son origine ?
La nectarine, cousine proche de la pêche, est née d’une mutation naturelle. Originaire de Chine, ce fruit s’est ensuite répandu dans tout le bassin méditerranéen avant de conquérir le monde. La principale différence avec la pêche réside dans sa peau lisse, exempte de duvet.
Alimentation Les 10 Super‑Aliments pour pour avoir de bons yeux et protéger sa vue
Quelle est la différence entre les nectarines et les brugnons :
Bien que souvent confondus, les nectarines et les brugnons se distinguent par leur noyau. Celui de la nectarine se détache plus facilement de la chair, contrairement au brugnon.
Quand est la saison des nectarines ?
La saison des nectarines s’étend de juin à septembre, une période idéale pour profiter de ce fruit au goût estival. Pour une expérience optimale, privilégiez les fruits locaux et de saison.
Quels sont les bienfaits de la nectarine pour la santé ?
- Riche en antioxydants : La nectarine est une excellente source de vitamine C et de composés phénoliques qui aident à lutter contre le stress oxydatif.
- Favorise une bonne digestion : Grâce à sa teneur en fibres, elle régule le transit intestinal.
- Hydratation naturelle : Composée de près de 90 % d’eau, elle aide à maintenir une bonne hydratation.
- Faible en calories : Avec environ 40 kcal pour 100 g, elle est idéale pour une collation légère.
Les différentes variétés de nectarines
Saviez-vous qu’il existe plusieurs types de nectarines ? Parmi les variétés les plus populaires, on retrouve :
Alimentation Les 10 meilleurs aliments pour calmer l’inflammation (et retrouver ton énergie)
- Les nectarines jaunes : Plus acidulées, parfaites pour les desserts.
- Les nectarines blanches : Plus sucrées, idéales pour être consommées nature.
- Les nectarines plates : Aussi appelées « paraguayos », elles offrent une saveur douce et parfumée.
Les valeurs nutritionnelles de la nectarine
Pour 100 g de nectarine, vous trouverez :
- Calories : 40 kcal
- Fibres : 1,7 g
- Vitamine C : 8 mg
- Potassium : 200 mg
- Protéines : 1 g
Ce profil nutritionnel en fait un fruit léger et nourrissant, adapté à tous, même aux régimes hypocaloriques.
Quelques idées de recettes savoureuses à base de nectarines
- Smoothie nectarine-mangue : Mixez une nectarine, une demi-mangue, du yaourt nature et quelques glaçons pour une boisson rafraîchissante.
- Salade estivale : Associez des tranches de nectarine avec de la roquette, des noix et de la feta.
- Tarte fine aux nectarines : Disposez des lamelles de nectarine sur une pâte feuilletée avec un peu de miel, et enfournez.
👉 Pour des conseils sur la préparation de repas équilibrés consultez notre dossier : Quels sont les principes de base d’une alimentation équilibrée ?
Combien de nectarines par jour pour ne pas grossir ?
La nectarine, grâce à sa faible densité calorique (environ 40 kcal pour 100 g), peut être consommée sans culpabilité dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Toutefois, comme pour tout aliment, la modération est de mise. En moyenne, une portion de 2 à 3 nectarines par jour est idéale pour profiter de ses bienfaits sans risquer un apport calorique excessif. Cela correspond à environ 200 à 300 g, soit une collation généreuse ou un complément parfait à vos repas.
Alimentation Cholestérol : les 5 viandes à privilégier pour manger sain sans se priver
👉 Envie de connaître vos besoins caloriques exacts pour une gestion optimale de votre poids ? Utilisez notre outil dédié ici : Calcul du besoin journalier en calories.
Cette quantité permet d’éviter un excès de fructose, tout en tirant parti des fibres, vitamines et antioxydants qu’offre ce fruit savoureux.
Pourquoi adopter la nectarine au quotidien ?
Que vous soyez adepte des fruits nature ou des recettes élaborées, la nectarine s’adapte à tous vos besoins. En plus de ses nombreux bienfaits, elle est facile à transporter et constitue une collation parfaite pour vos journées bien remplies.
N’attendez plus pour profiter des bienfaits de ce fruit savoureux !
👉 Téléchargez notre guide PDF pour mieux planifier votre alimentation : Tableau des calories par aliments.
Engagez-vous avec notre communauté !
Les nectarines occupent-elles déjà une place dans votre cuisine ? Partagez vos astuces et recettes sur nos pages X et Facebook. Inspirons-nous mutuellement pour un mode de vie sain et gourmand !
