L’alimentation équilibrée et le régime alimentaire

Qu’est-ce qu’une alimentation équilibrée ?

Une alimentation équilibrée c’est une alimentation variée qui répond aux différents besoins du corps. Cet équilibre doit s’établir tant d’un point de vue qualitatif par la variété de ce que nous mangeons, que d’un point de vue quantitatif pour répondre à une notion de besoins caloriques journaliers. Nous ne le répéterons jamais assez mais manger équilibré c’est manger de tout et n’abuser de rien.

Aussi, faut-il le rappeler ? Dans un rééquilibrage alimentaire , il n’existe pas d’aliment miracle puisqu’aucun aliment ne contient toutes les grandes familles que doit constituer notre alimentation comme les lipides, les protéines, les glucides, les fibres mais aussi les vitamines et les minéraux.

Vous l’aurez compris le secret de l’équilibre nutritionnel, s’il en est un, c’est surtout de varier le plaisir dans vos menus. C’est cette diversité dans l’alimentation qui vous permettra de tenir le cap d’une alimentation équilibrée.

Manger équilibré, c’est aussi connaître ses besoins caloriques journaliers !

Le petit outil ci-dessous vous permettra de calculer votre Métabolisme de base (besoins caloriques au repos) mais aussi votre besoin journalier en calories dépendant de votre NAP (Niveau d’Activité Physique).

Retrouvez plus d’information sur ce sujet : Métabolisme de base : Calcul du besoin en calories 

Les autres outils de calcul REGIVIA

• Calcul de l’IMG Indice de Masse Grasse
• Calcul de l’IMC Indice de Masse Corporelle

Quels sont les principes de base d’une alimentation équilibrée ?

En se référant aux recommandations de l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail), nous pouvons établir les ANC (Apport Nutritionnels Conseillés) pour chaque groupe de nutriments de la manière suivante :

• Les protides (12 à 16% de l’AET*)
• Les lipides (35 à 40% de l’AET*)
• Les glucides (50 à 55% de l’AET*)

*AET = Apport énergétique total Attention ! Cette proportion est un repère de proportion défini en calories. Il est donc important de bien comprendre que ce n’est pas une question de poids des aliments mais bien une notion calorique.

Comment se repérer sur les grandes familles d’aliments ?

Parmi les grandes familles d’aliments et selon les recommandations du PNNS (Programme National Nutrition Santé) cela se traduit par la consommation :

• Viandes, œufs et poissons (1 ou 2 fois par jour)
• Produits laitiers (3 par jour)
• Féculent (à chaque repas)
• Fruits et légumes (5 par jour au minimum)
• Produits gras, salés et sucrés (limiter la consommation)
• Eau (à volonté)

En complément d’une alimentation saine, n’oubliez pas de pratiquer un minimum de 30 minutes de marche active par jour car l’équilibre se trouve autant dans l’assiette que dans la dépense énergétique.