Bienfaits, liste et définition : Qu’est-ce qu’une vitamine et quel rôle joue-t-elle sur le corps ?

A quoi serventt les vitamines ? Quel est leur rôle et bienfaits sur l'organisme ?

Liste des vitamines et leur action sur l’organisme !

Les vitamines sont indispensables, elles jouent un rôle essentiel pour la croissance et l’équilibre de notre organisme avec pour chacune, un rôle bien spécifique. Le corps humain n’est pas capable de les fabriquer en dehors de deux exceptions (vitamines D et K2), c’est pourquoi, leur apport provient essentiellement de l’alimentation. Les besoins en vitamines sont très faibles et sont mesurés en milligramme ou en millionième de gramme mais elles sont très puissantes.

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L’équilibre est de rigueur puisque dans certains cas lorsqu’elles sont présentes en excès (hypervitaminose) les vitamines peuvent provoquer des intoxications et à contrario quand elles sont insuffisantes (avitaminose ou hypovitaminose), cela peut entraîner des pathologies de carence comme le rachitisme (vitamine D), le béribéri (vitamine B1), la pellagre (vitamine B3), le scorbut (vitamine C) et quelques maladies des yeux (vitamine A).

Par définition, une alimentation saine et équilibrée couvre largement notre besoin vitaminique. Vous l’aurez compris le simple fait de varier votre alimentation en incorporant un maximum de couleur à vos assiette suffit à vous prémunir d’éventuelles carences.

Les vitamines se classent en 2 grandes familles :

 

+ Les vitamines hydrosolubles (solubles dans l’eau) :

B1 (Thiamine), B2 (Riboflavine), B3 (PP Nicotinamide), B5 (Acide pantothénique), B6 (Pyridoxine), B8 (H ou Biotine), B9 (Acide folique), B12 (Cobalamine) et C (Acide ascorbique)

+ Les vitamines liposolubles (solubles dans les graisses) :

A (Rétinol), E (Tocophérol), K (Phylloquinone et Ménaquinone), D (Cholécalciférol)

Auteur : Xavier

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