Tu t’entraînes dur cet été ? Entre les sorties longues à vélo, les séances de fractionné sous la chaleur ou les runs matinaux pour éviter la canicule, ton corps encaisse. Et pour bien récupérer, ce que tu mets dans ton assiette est aussi important que tes étirements ou ton sommeil.
Certains légumes de saison peuvent vraiment t’aider à limiter les courbatures, réhydrater efficacement et accélérer la réparation musculaire. Et bonne nouvelle : ils sont faciles à trouver sur les marchés estivaux !
👉 Voici 7 légumes d’été à privilégier pour améliorer ta récupération après le sport, que tu sois coureur ou cycliste.
Activités physiques Courir trop lentement freine tes progrès (et voici ce que dit la science)
1. La betterave : le super légume des sportifs
Riche en nitrates naturels, la betterave améliore l’oxygénation musculaire et la circulation sanguine. Elle réduit aussi les dommages musculaires post-effort.
💡 Astuce : en jus après une sortie longue ou râpée en salade avec un filet de citron.
2. Les épinards : pour recharger ton stock de magnésium
Le magnésium joue un rôle clé dans la contraction musculaire et la prévention des crampes. Les épinards, en version fraîche ou cuite, sont un excellent allié post-entraînement.
3. Les courgettes : hydratation + potassium
Riches en eau, en potassium et très digestes, elles aident à restaurer l’équilibre électrolytique après une grosse sudation. Parfaites en version grillée ou en soupe froide.
4. Les poivrons rouges : pour faire le plein d’antioxydants
Le poivron est l’un des légumes les plus riches en vitamine C, qui combat le stress oxydatif causé par l’effort. Plus il est rouge, plus il est puissant.
5. Les tomates : duo hydratation + anti-inflammatoires
Elles contiennent du lycopène, un antioxydant qui limite les inflammations musculaires. Elles sont aussi riches en eau et en potassium. Idéal pour un plat froid après un run.
6. Les concombres : ultra hydratants
Composés à 96 % d’eau, ils sont imbattables pour réhydrater l’organisme. Ils aident aussi à faire baisser la température corporelle après l’effort.
7. Les haricots verts : recharge en minéraux et fibres
Souvent oubliés, ils apportent des fibres douces et des minéraux utiles à la récupération, sans alourdir la digestion. À consommer vapeur ou froids avec un filet d’huile d’olive.
Et maintenant ?
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Et surtout, profite des légumes de saison pour booster ta forme naturellement : ton corps te remerciera à chaque sortie !
