Quels sont les fruits et légumes de saison du mois d’octobre ?
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Au mois d’octobre, faites une cure de luminothérapie et mangez des pommes !
Au mois d’octobre, la lumière se fait plus rare et certains commencent une cure de luminothérapie au bureau ou à la maison, pour aborder la période sombre de l’année en pleine forme. Alors que la nature se vêtit de son manteau d’automne, les vignes nous donnent des raisins gorgés de nutriments essentiels et les pommiers de Normandie ou des Pays de la Loire nous régalent ! Vous cherchez une activité avec vos enfants ? Alors chaussez vos bottes pour aller ramasser des châtaignes et des champignons !
LES FRUITS DU MOIS D'OCTOBRE
Alors que l’automne se présente, le raisin est roi des étals ! Profitez-en, il est riche en antioxydants. C’est aussi pour vous l’occasion de redécouvrir ce vieux fruit qu’est le coing ! Et n’oubliez pas la châtaigne riche en nutriments et minéraux essentiels !
La liste des fruits du mois d’octobre
- Châtaigne
- Coing
- Figue
- Kiwi
- Mandarine
- Orange
- Pamplemousse
- Poire
- Pomme
- Raisin
LES LÉGUMES DU MOIS D'OCTOBRE
Octobre est un mois riche en légumes, vous pouvez profiter des choux, des courges ou encore des légumes anciens pour réaliser de bonnes soupes réconfortantes !
La liste des légumes du mois d’octobre
- Ail
- Betterave
- Brocoli
- Carotte
- Céleri
- Champignon
- Chou
- Courge
- Endive
- Épinard
- Fenouil
- Frisée
- Laitue
- Mâche
- Navet
- Oignon
- Panais
- Patate douce
- Poireau
- Potiron
- Pomme de terre
- Rutabaga
- Salsifis
- Topinambour
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Dans nos assiettes, les fruits et légumes se parent de jolies couleurs d’automne. Sur les étals, on retrouve les raisins, les pommes, les poires, les châtaignes ou encore les coings. Consommé sous forme de gelée, confiture ou compote, le coing est un fruit délicieux qui se marie très bien avec la pomme. Ce fruit « oublié » présente une grande richesse nutritionnelle et possède des propriétés anti-diarrhéiques. Octobre, c’est aussi le mois de la châtaigne. Ce fruit d’automne est très riche en amidon, un glucide complexe. C’est pourquoi, la châtaigne est souvent considérée comme un féculent !
Du côté des légumes, les teintes orangées sont aussi au rendez-vous. Entre octobre et décembre, c’est la pleine saison des courges : potiron, citrouille, potimarron, butternut… De nombreuses variétés de cucurbitacées débarquent sur les étals de nos commerces alimentaires. Peu caloriques et nutritives, les courges sont excellentes pour garder la forme. Elles sont riches en caroténoïdes (provitamine A), minéraux et oligoéléments, des nutriments essentiels pour bien vivre le changement de saison et lutter contre les infections. En octobre, c’est aussi la saison des navets d’hiver que l’on consomme généralement en soupe ou en jardinière de légumes.
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