Combien de calories ? Valeur et composition nutritionnelle du blanc de poulet cuit (sans peau).

Combien de calories dans le blanc de poulet cuit (sans peau) ? Que contient le blanc de poulet cuit (sans peau), quelle est sa composition nutritionnelle ? Quels sont les minéraux et vitamines du blanc de poulet cuit (sans peau) ?

Quel est le nombre de calories du blanc de poulet cuit (sans peau) ?

121 Kcal pour 100 gr

Densité calorique faible La densité calorique permet de catégoriser les aliments selon leur apport en calories (très faible, faible, moyen et haut)  densité calorique faible

Comparez avec un autre aliment !

Connaissez-vous vos besoins en calories par jour ?

Vous êtes
Votre niveau d’activité
Votre âge
Votre taille (cm)
Votre poids (KG)
 
 

Pourquoi calculer vos besoins en calories par jour ?

Pour faire vos courses ou cuisiner, vous devriez connaître vos besoins caloriques journaliers pour maitriser votre balance énergétique ! Calculez-le ci-dessus !

pourquoi calculer ses besoins en calories par jour?

Tout savoir sur le blanc de poulet cuit (sans peau) ?

Calories et composition du Blanc de poulet cuit (sans peau)

Que contient le blanc de poulet cuit (sans peau) ?

GLUCIDE
0 g
PROTÉINE
26.2 g
LIPIDE
1.76 g
EAU
72.5 g

Densité nutritionnelle du blanc de poulet cuit (sans peau)

NUTRIMENTS FAVORABLES "SAIN" Le SAIN est un indicateur qui représente les aspects favorables d’un aliment. C’est le ratio bons nutriments/nombre de calories.
10.0

Nutriment favorable (sain)? -> 6 sur 7
NUTRIMENTS DÉFAVORABLES "LIM" Le LIM est un indicateur qui représente les aspects défavorables d’un aliment . C’est le ratio mauvais nutriments/nombre de calories.
7.0

Nutriment défavorable (Lim)? -> 1 sur 6
DENSITE NUTRITIONNELLE GLOBALE La densité nutritionnelle est le ratio nutriments favorables SAIN  / nutriments défavorables LIM.  Elle permet de classer les aliments selon leur qualité nutritionnelle (haute, moyenne, faible et très faible).
Haute: à consommer souvent (portions à volonté)
densité nutritionnelle Haute: à consommer souvent (portions à volonté)

Infos et composition en détail pour le blanc de poulet cuit (sans peau)


Informations, valeurs et composition nutritionnelle du blanc de poulet cuit (sans peau) !

Les macronutriments du blanc de poulet cuit (sans peau) !

Que contient cet aliment? Les macronutriments

1 étoile cet aliment est SOURCE du nutriment = “Source de” – 2 étoiles cet aliment est riche en nutriment = “Riche en”
non classe = élément non classé

Les protéines !

Protéines (g)
26.2 riche en

Les glucides !

Glucides (g)
0
Sucres (g)
0.35
Amidon (g)
0
Fibres (g)
0 pauvre en
Polyols totaux (g)
0

Les lipides !

Lipides (g)
1.76
AG saturés (g)
0.593
AG monoinsaturés (g)
0.673
AG polyinsaturés (g)
0.423
AG butyrique (g)
0
AG caproïque (g)
0
AG caprylique (g)
0
AG caprique (g)
0
AG laurique (g)
0.0086
AG myristique (g)
0.0258
AG palmitique (g)
0.422
AG stéarique (g)
0.137
AG(n-9) oléique (g)
0.673
AG(n-6) linoléique (g)
0.361
AG(n-3) alpha-linolénique (g)
0.0293
AG(n-6) arachidonique (g)
0.0255
AG(n-3) EPA (g)
0.00225
AG(n-3) DHA (g)
0.0045
Cholestérol (mg)
70.4
.
.
Total Oméga 3
0.03605
Total Oméga 6
0.3865
Total Oméga 9
0.673
Rapport omega 6/3
10.7212

Les micro-nutriments du blanc de poulet cuit (sans peau) !

Les minéraux & oligoéléments !

Sodium (mg) Besoin par jour en sodium Aliments riches en sodium
415
26.5 pauvre en
480 riche en
290 pauvre en
13.6 pauvre en
0.0197 pauvre en
Fer (mg) Besoin par jour en fer Aliments riches en fer
0.4 pauvre en
Cuivre (mg) Besoin par jour en cuivre Aliments riches en cuivre
0.0403 pauvre en
Zinc (mg) Besoin par jour en zinc Aliments riches en zinc
0.79 pauvre en
11 source de
iode (µg) Besoin par jour en iode Aliments riches en iode
5 pauvre en

Les vitamines !

Vitamine A (µg) Besoin par jour en vitamine A Aliments riches en vitamine A
4.67pauvre en
   Rétinol (µg) Aliments riches en Rétinol
4.67
   Beta-Carotène (µg) Aliments riches en bêta-carotène
0
Vitamine D (µg) Besoin par jour en vitamine D Aliments riches en vitamine D
0.0667 pauvre en
0.31 pauvre en
Vitamine K (µg) Besoin par jour en vitamine K Aliments riches en vitamine K
0.3pauvre en
   Vitamine K1 (µg)
0.3
   Vitamine K2 (µg)
0
2.6 pauvre en
0.154 pauvre en
0.097 pauvre en
11.1 riche en
1.36 source de
0.547 riche en
8 pauvre en
0.337 pauvre en

Autres informations sur le blanc de poulet cuit (sans peau) !

Eau (g)
72.5
 
Source : Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2013.

Tout savoir sur les volailles !

Plus d’informations sur les volailles

Famille des volailles

La consommation de volaille

La consommation de volaille ne cesse d’augmenter en France. Il s’agit de la 2ème viande consommée après le porc.

Les volailles les plus courantes sont l’oie, la dinde, la poule et la pintade. Certains oiseaux rentrent également dans la catégorie des volailles : la caille, le faisan et le pigeon. Mais c’est la viande de poulet que les Français préfèrent. Elles représentent plus d’un quart des achats de viande. La dinde et le canard arrivent en 2ème et 3ème position.

Chaque volaille apporte des nutriments différents. Les qualités nutritionnelles dépendent de la volaille choisie, mais aussi du morceau. Le poulet et la dinde sont les volailles les moins caloriques, à condition de les manger sans la peau. A titre d’exemple, les escalopes de poulet et la dinde rôtie contiennent seulement 1,75 g de lipides pour 100 g. Quant au canard, il compte parmi les volailles les plus caloriques. Le canard rôti apporte 11.1 g de graisses pour 100 g. Sans parler du confit de canard qui lui est très riche en lipides.

Quelle doit-être notre consommation de viande ?

Selon le PNNS, il est recommandé de consommer de la viande, des œufs et du poisson 1 à 2 fois par jour. Essayez de varier les viandes de volailles pour bénéficier des qualités nutritionnelles de chacune. Préférez les viandes cuites au four et mangez-les sans la peau.

1 portion de viande = 100 g = 1 cuisse de poulet = 1 escalope de dinde

Pour un enfant de 3 ans = la portion doit être de 50 g